Torte

Prosim oboje.
Hvala

Pomarančna punč torta

Sestavine:
5 dag čokolade v prahu, 20 dag mletih lešnikov, 2 žlici drobtin, 5 jajc, 12 dag + 5 dag + 1 žlica sladkorja, 6 listov želatine, 6-7 pomaranč (pribl. 1,4kg), 1 g mletega cimeta, 1g mletih klinčkov, naribana lupina 1/2 limone, 6 žlic pomarančnega likera, 3 dl + 3,5 dl sladke smetane, čokoladni ostružki za okras

Postopek:
S papirjem za peko obložite pekač (premera 26cm). Stepite čvrst sneg, dodajte 12 dag sladkorja ter ena po ena rumenjak. Zatem vmešajte čokolado, lešnike in drobtine. Vlijte v kalup in pecite 40-45 minut na 175 C. Ohladite.

Namočite želatino v vodo. Stisnite sok 2 pomaranč. Drugi dve ogulite (tudi posamezne rezine - krhlje). Krhlje, 1/4 l soka, cimet, klinčke, 5 dag saldkorja in limonino lupinico prekuhajte - naj stoji 5 minut, nato krhlje vzemite ven. Precedite sok, primešajte liker in želatino. Ko se prične strjevati, vmešajte 3dl stepene smetane.

Biskvit prerežite na pol in nanesite pol kreme. Na kremo razporedite kuhane pomarančne krhlje, nato nanesite preostalo kremo in pokrijte z biskvitom. 2 uri naj stoji v hladilniku. Preostale pomaranče so za okras - poljubno. Sladko smetano stepite z žlico sladkorja in okrasite torto. Po želji posipajte z čokoladnimi ostružki.

Ta torta je bila pri nas včeraj na jedilniku in je njami

Pa še slika:

Sanda iskrena hvala! Zgleda sočna, njami.

Sporočim jutri kako mi je uspelo...

Uspelo je, drugi so bili zelo zadovoljni, jaz pa manj. Dodala sem še vmesno plast..pom.kremo kuhano na belem vinu, sam zgleda da je bila ena pomaranča bolj tako ker je krema imela okus pikovita...meni ni všeč(okus pikovita) ostalim je.
Še 1x hvala za recept!

Mene ta teden ponovno čaka peka torte vendar imam problem kako jo dostaviti slavljenki? Doma nimam nobene posode kamor bi jo lahko dala. Morda veste kje bi lahko dobila tisto okroglo plastično "posteljo" za tortico, katero dobiš, če torto kupiš v slaščičarni? Dvomim, da mi bodo v kakšni slaščičarni na lepe oči dali to plastiko, torte kupovati zaradi plastike pa tudi ne mislim. Se mora v trgovini da kupiti kaj podobnega in ne predragega? Hvala za vsak odgovor. 

Na kulinariki je bilo že govora o tem drugače pa sem jaz za take priložnosti  kupila v sparu v city parku (lj) plastično posodo za cca.7 evrov, več kot 10 sigurno ni bila. 

Lepa hvala za odgovor in link. Se bom kar do cityparka zapeljala jutri.

Jaz dostikrat spečem biskvit kak dan prej (mi drugače ne znese časovno) recimo v petek popoldne, v soboto pa jo namažem. Spečem biskvit, pa ga nič ne režem, ga pustim v kosu, počakam da se ohladi in ga dam v posodo za shranjevanje tort (postavim v kako shrambo, klet...hladilnik se mi zdi premrzel). Je čisto ok. Meni se ne zdi da bi bil kaj bolj suh ali kaj takega (itak ga fino namočim potem). Če pa imaš čas lahko torto narediš do konca in potem tisti dan počaka v hladilniku. Mnoge torte so še boljše če se kak dan "pacajo".

Naredim enako kot Romy. Edino na biskvitu do končne obdelave pustim peki papir, da se preveč ne izsuši.

Najraje pa naredim celo torto dan prej. Resnično je torta naslednji dan boljša!

Mene zanima kako se naredi (sem sicer že 1x naredila, pa sem pozabila) čokoladna smetana...vem, da sem stopila čokolado in primešala sladko smetano za stepanje ter naslednji dan vse skupaj stepla... Amapak ne vem več recepta in, če je to prav Ne bi rada kaj zaj*

Ja,ja...ok je.

Sladko smetano (jaz alpsko) daš v posodo, notri nalomiš čokolado in čakaš da se stopi (vmes malo mešaš in probavaš seveda) in ko se čokolada stopi odstaviš. Potem to dobro ohladiš (daš v hladilnik) in stepeš (čar vsega je, da mora biti res dobro ohlajeno). Jaz včasih ne čakam cel dan, dam malo v hladilnik, pa potem še malo v zamrzovalnik in je. Pa kakšen kremfix daš za vsak slučaj in je.

Njami

Aha, potem pa jaz nazadnje nisem dobro ohladila. Ehm pa ni treba čokolado na pari topit? Mora vse zavret al odstavim preden zavre? Čokolada se tako dolgo topi

Če samo čokolado topiš, potem jo je najbolje nad paro (posodo daš nad posodo z vročo vodo). V smetano pa kar cele koščke nalomi in se bo v smetani stopila. Jaz ne čakam da zavre, samo toliko počakam da se stopi.

Romy hvala! Btw tvoj nickname mi je še posebi pri srcu, ker sem ga hotela imet tudi jaz (pa ni šlo...pa se mislila, da imam redko ime :P)