Kamut

Včeraj sem v DM kupila Alnaturin kamut. Zdaj ga pa ne znam pripraviti , deklaracija pa tudi nima navodil. Sem malo guglala in zaslediti je ful različnih podatkov glede časa kuhanja - od 5 do 60 min (z in brez predhodnega namakanja). Mi zna katera iz prve roke svetovati glede časa kuhanja? Sama sem predvidevala, da je nekje v kategoriji ostalih žit (pira, ajda, ječmen itd.), torej nekje cca pol urice, ampak ob toliko različnih podatkih, ki sem jih zdaj zasledila, sem se malo zmedla .

Pa seveda lahko zaupate tudi kakšen njami recept, da se nam malo sline pocedijo .

Jaz ga še imam doma, kupljenega iz DM-ja in tudi ne vem točno in sem total zmedena. Če je katera že kuhala, info prosim!

Sem ravno preverila, če slučajno katero zanima; kamut je nevtralen za KS 0 in A in odsvetovan za B in AB. Morda ga kupim.

Če je katera že probala; kakšen okus ima?

Jah jaz ti ga bom dala, glede na to da sem AB! Porkaflek.

Kamut je nevtralnega okusa, kot riž, pira,... (ajda npr je bolj 'posebna'). Kuha se precej dolgo, 45min do 60min, razkuha se ne in je tudi skuhan bolj trd. Eni ga baje pred kuhanjem dajo močit, ma jaz tega nisem prakticirala. Jaz sem ga skuhala v slani vodi in gor dala omako ali gobice itd...kot rižoto ali pa kot prilogo k drugi jedi. Všeč mi je predvsem zato, ker se ne zmehča/zlepi in ga lahko ješ tudi naslednji dan. Sploh pa mi je dober 100% kamutov kruh (ampak je moka obupno draga). LP