Muffini

Lepotica,super,da so ti všeč  

Pri nas so tudi cenjeni 

 

 

 

Jaz imam kot naslednje namen narediti čokoladno bananine

 

arkabuh in klinčeva bukca od hvastije petra, stran 22-borovničevi mufni. POZOR!!  Mufini imenovani "bomf" so zdravju škodljivi! Simptomi: mokast občutek v ustu, ki se prelevi v želodčne težave v obliki bljuvanja, pizdenja, pobiranja moke izmed zob in delanje raznih obraznih premikov, ki jih človeških obraz ni vajen!!!

 

V glavnem.. V teh mufinih je 650 g moke. Ok, ker jih nism prej delala, sem jih pač nrdila, mela sem borovnice in gremo na delo (kar naredi zadevo hujšo je to, da sem jih delala za tetin rojstni dan). Vse sem naredila tako kot treba, ogrela pečico, mokre in suhe sestavine posebej; vem v glavnem postopek, ker veliko kuham in pečem. In zgledal so božansko. Ampak....mnjah....OGABNI SO.

 

tko da, ne jih delat.

 

papa od razpizdene dolenke

mi smo delali v šoli čokoladne maffine

bili so neznansko dobri

Tilu, bi se dalo malo paziti na izražanje? V sporočilu so same psovke.

Sonja, seveda, brez problema. Sicer pa niso v besedilu same psovke, natančno 3 so . Ampak sm bla res jezna...

 

V glavnem sem spekla druge mafine, ful dobre, dobila recept na kulinariki. Mafini so bli ful rahli, sočni in zelo dobri. Recept gre pa takole:

 

250 g moke

3 žličke pecilnega

200 g svežih ali zmrznjenih borovnic

1 veliko jajce

150 g sladkorja

1 vanilij

8 žlic olja

1,5 dcl mleka ali navadnega jogurta

40 g masla

 

Jaz sem dala 2 majhna jajčka in potem 1 dcl mleka in pol deci jogurta.

 

Pečico segrejemo na 180 stopinj. moko zmešaj s pecilnim. V skledi stepi jajce, dodajaj sladkov, vanilij, olje, maslo in mleko (jogurt). Po testu razpostremo moko s pecilnim, rahlo vmešamo, na koncu dodamo borovnice (sama sem dala zmrznjene). Pečemo 20 do 25 minut (kar 25 minut, ker so dost mokri).Voila, zelo zelo zelooooooo dobri

 

A je bla notr kakšna psovka? Ok, fijou, ni bla

 

Čaoli,m.

Dan!

 

ZELO DOBRI MUFFINSI, ZELO ČOKOLADNI, ZELO RAHLI. Madonca, se sliši kot reklama. Glih spečeni, recept dobljen na kulinariki pod "čokoladni" in tudi komentarji tistih, ki so jih pekli, so dobri. in res so.

 

125 g margarine

lonček navadnega jogurta (jaz sem dala tekočega 1,3)

125 sladkorja (dala 120 rjavega)

2,4 dcl mleka (za bolj čoko okus dodaj mleku kakav)

100 g jedilne čokolade

2 jajci

vanilij

pecilni

380 g moke

150 g čokolade sesekljane na koščke (sem dala gorenjkino,70% kakav)

 

Postopek bom napisala tako, kot sem ga delala sama, ne tako, kot piše na kulinariki (če pa katero zanima, kako je na kulinariki, si naj gre pogledat). Čokolado stopiš z margarino. Ohladiš. Vmešaš notri jogurt in malo mleka. Sladkor in jajce zmešaš, dodaš ostalo mleko. V to zliješ "čokoladno mešanico". Nato rahlo vmešaš moko. (sama jo vedno presejem) Na koncu čokoladne koščke. Peka-standard, 20-25 min na 180 (jaz sem jih 21 minut, večkrat zapiknte z zobotrebcem, ker lahko zapičiš ravno v košček čokolade in potem se valda prime na zobotrebec. Ampak to ni nespečeno testo, ampak čokolada. Tako, da če glih trofte un košček, dejte mufin še nekje drugje prešpikat). Čokoladne koščke lahko zamenjate z vsem, kar vam pade na pamet.

 

Res so fajni. A ne Celi? Bistveno boljši kot tisti iz Hvastijeve knjige, pridejo bolj rahli.

 

Aha pa ne pridejo blazno sladki, sploh ker sem dala grenko kakavovo čokolado. Glih prav. Če pa ste ful ful čokoladoholiki, pa komot date navadno mlečno.

 

Do komentarjev, na svidenje. Iz novega mesta, za planet lepote, m.m.  (kuk se fajn sliš haha)

Extra Čokoladni Muffini Z Marmelado

 

Osnovni recept sem dobila na spletni strani Kulinarična Slovenija, vendar sem ga nato priredila po svoje.

- 2 skodelici moke
- 1/2 skodelice sladkorja
- 1 pecilni prašek
- 1 ščepec soli
- 1 jajce (jaz dam ta veliko)
- 1 vanilijev sladkor
- 70 g zmehčanega ali stopljenega masla
- 1 skodelica mleka
- nasekljana čokolada
- rozine in drugo suho sadje, narezano na koščke
- oreški

Nasekljamo čokolado, oreške in suho sadje na koščke. Pečico segrejemo na 200 stopinj.

Moko, pecilni prašek, sladkor in vanilijev sladkor ter sol zmešamo v eni posodi, v drugi pa razžvrkljamo ali zmeljemo jajce, maslo in mleko. Nato stvari iz obeh skled zmešano skupaj in koncu primešamo še nasekljano čokolado in suho sadje ter nasekljane oreške.

Modelčke napolnimo do cca 2/3 in pečemo približno 20 - 30 minut pri 200 stopinjah.
_____________________________________________________________
Sama sem pri tem receptu uporabila še veliko jagodne marmelade (cel 400 gramski kozarec) in nekaj žlič Nutelle, saj naredi marmelada muffine občutno bolj sočne, Nutella pa jih lepo obarva in da testu en tak poseben, zelo dober okus.

Aja ... iz tega recepta sem jaz ven dobila 20 precej velikih muffinov.

 

Poleg tega se mi zdijo muffini boljši, če se namesto jedilne, uporabi mlečna čokolada.

P.S. Tle v receptu so kot merska enota omenjene skodelice ... tle so mišljene tiste standardne šalce - približno 2.5 dl.

Moji so pa danes bli zanič

Kaj pa je bilo?! Upam, da so vsaj dobri

Nevem a je bil pecilni kriv...ko sem mešala maso, je bla ful taka penasta, ko one čokoladne kreme-mousse, dam v pekač, v pečico...pol pa so začeli rast rast v višino in širino (pa sem samo pol vsake luknjice nadevala). Tok so šli v širino da so se vmes skup sprijeli, pri straneh pa je masa čez tekla na dno pečice. Ok sem misla, bojo pač taki XXXL pol kr naenkrat pa so na sredini kr noter padli in zgledajo zdaj ko kak krater Pol sem pa še borbe mela z njimi, ko jih je blo treba vn dat..čeprav je pekač silikonski, so se čist proti men zarotili. In niso prišli ven v enem kosu. Druga runda je bla ista, in zdj jih jemo z žlico Vsaj okus je bbb.

jaz sem danes za spremembo naredila te, drugače so skoraj vedno čokoladni.

zgledajo BBB in ne vem ,e bodo zdržali do popoldneva

Barbiiii  Nam privoščiš kakšno slikco? Ali pa kar en muffin, da bomo lahko blje ocenjevali?

z veseljem, ampak sta starša digitalca seboj nesla, tako da ne bo šlo, mi boste mogle kar na besedo verjet 

 

res so BBB