Lumpa je napisal/aSuzek, glede ribe iz Hoferja: je file ali cela riba? Pa kako je pripravljena? Bi sama doma probala nekaj podobnega narest.
Jaz file ribe (najraje lista)
zelo na hitro opečen na malo olivnega olja. V jena posodo ali teflonski pekač dam file, čez pa rezine ali kockice zrelega paradižnike, začimbe (sol, poper, bazilika, česen...) in narezane olive. Teoretično bi lahko dodala tudi mozzarelo. To dam v vročo pečico za kakšnih 20-30 minut.
Včasih pa naredim culico iz alu folije, v katero dam lososov zrezek, ki ga malo navlažim z olivnim olje, sol, poper in kakšno rezino limone. Pečem kakšnih 10 min v zelo vroči pečici. Lahko poješ kot zrezek ali pa narežeš na koščke in narediš omako za testenine (dodaš malo smetane in koper.