Muffini

Eto, recept za bozanske borovniceve muffine:

125 g margarine (maslo, rama)
lonček navadnega jogurta
125 g sladkorja  (lahko tudi manj)
2,4 dl mleka
2 jajci
vanilin sladkor
pecilni prašek
380 g moke
100 g borovnic

V skledo ubijemo jajci, primesamo jogurt, mleko in vanilin sladkor. Nad vodno kopeljo razpustimo maslo in ga primesamo med jace, jogurt in mleko. V drugo posodo presejemo moko, pecilni prasek in sladkor. To nato po zlicah vmesavamo v jajca. Ce je zmes pregosta dodamo malo mleka, ce je preredka pa dodajamo se moko, dokler se ne zgosti.

Maso nato z zlico dajemo v modelcke za muffine in na vsako zlico mase dodamo nekaj borovnic. Ce bomo zmesali borovnice v maso, bodo muffini vijolicne barve, tako pa ostanejo lepo rumeni z borvnicami v sredici.

Pecico segrejemo na 180

Tanjal...sem si jo sposodila. Je res srckana knjigica. Sem vceraj naredila kavne muffine...pa khm...mi niso tak vsec. So tak malo grenki, prevec po kavi. Ne vem kak naj razlozim. Sicer pa, ce si jih namazem z viki kremo, so prav dobri

A jih je mogoce se katera delala?

Tole sem pa jaz danes ustvarila :

*Keksi so na vrsti jutri. *

Sem malo eksperimentirala... Poleg moke sem m.d. dala kokosovo moko in mlete orehe, kakav. V mokre sestavine sem m.d. dala nugatovo kremo, kislo smetano in mleko. Pa v vsakega sem stisnila po 2 rumovi kroglici.