Kaj boste pekli za praznike?

Andy, ali je bila vaša kuhinja po peki tudi takšna ?

Ma ja, kroglice so fajn tako za oko  Bom sigurno naredila kakšne - hvala za nasvet 

Staša jaz sem delala 6 beljakov in 360g sladkorja in malce limon.soka (žličko). Stepam najprej beljake 10 minut, dodajam sladkor in stepam vsaj še 10 minut, če ne celo več.
Nadevam jih v navadno pvc vrečko, odrežem konček in oblikujem. Sušim jih pri 80°C najprej dve uri in potem še pri 50°C nadaljne štiri, če je možnost celo več.
Skratka poanta čim dlje sušiti. Če boš hotela malce pogoljufati in skrajšati čas sušenja z odnosom, ki sem ga imela jaz (ah sej je ok), bodo pocasti in se bodo v stih spremenili v "čigumi".

Srečno

ps. poleg tistih "piramidic" sem jaz delala predvsem take oblike :

Odlično izgledajo! Jaz jih bom tudi naredila.
 Pa saj to so podobni kot smetanovi poljubčki - ali kako se že imenujejo?

 (celo neka pravljica je uporabila to ime - mi je ušlo iz glave)

Morebiti sem malo pozna (like a year...)...ampak - imaš še tale recept? Izgledajo fantastično!

Ja tole so čokoladni huzarski krapki, sem se zmotila zgoraj .

Testo
140 g masla ali margarine, 70 g sladkorja,1 vanilijev sladkor,ščepec soli,2 rumenjaka,180 g moke,50 g nasekljane čokolade

Nadev:
30 g masla,180 g čokolade,4 žlice sladke smetane

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Sestavine za testo na roke zamesimo v
testo, ki se ne lepi (po potrebi dodamo malenkost moke). Testo
oblikujemo v kroglice, ki jih namočimo v beljaku in povaljamo v
sesekljanih lešnikih. Nalagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki
papirjem. V vsako kroglico vtisnemo luknjo za nadev s prstom ali s
kuhalnico. Pečemo 18 minut.

Za nadev sestavine stopimo in dobro zmešamo. Natančno se držimo
količin, da bo kasneje nabrizgana zmes dovolj trdna, da bomo lahko
piškote hranili enega na drugem in hkrati dovolj mehka, da bomo zlahka
ugriznili vanje. Ohladimo do stopnje, da zmes postane kremasta za
brizganje. Na pečene krapke nabrizgamo kupčke nadeva in pustimo, da se
strdi.

quote:b8e824be7b="Staša"

Pravzaprav so to navadni kokosovi vetrc, katerim dodaš še marcipan. Prvo napako sem naredila, ko sem namesto 200 g sladkorja dala 400 g (gledala drug recept, ki se je znašel zraven ), potem je bilo seveda vse skupaj zelo gosto in osladno, tako da sem dodala še enkrat več beljakov ... Naj bi bili lahki kupčki, no, meni so uspele bolj kroglice, ker sem jih tako laže oblikovala ... Če katera želi, lahko prepišem recept, ampak meni niso nič kaj posebnega.

Lepo prosim za cel recept.

Uuuu, Staša!!! Čisto si me očarala s svojimi prekrasnimi!!! piškotki, tudi škatle imaš prelepe in vrečkice! BRAVO   .
Alexa, tudi prečudovito! Kako lepe kombinacije .

Jaz sem tudi že malo pekla včeraj:
- kokosove poljubčke
- piškotke s čokolado
- medenjake s cimetom in rozinami



Danes pridejo še marmeladni žepki in pecivo s kandiranim sadjem. Pa morda še kaj...

Na mojem seznamu so se zaenkrat znašle tele dobrote (recepte še pregledujem)
- orehovi piškotki s šokolado
- v eni hrvaški kuharici sem našla recept za piškotke po imenu "male gospođice" (orehovi piškotki) ter "domače keksi" (orehi+mandlji)
- rožičev biskvit in pecivo s orehi ter rozinami
- rafaelo kroglice
- old school kokosove kroglice (imam recept še iz 1. razreda OŠ :D)
- krasen kolač iz marelic, jabolk ter orehov (verjetno dvojna doza, ker ga zmanjka v roku pol ure)
- kokosov kolač s čokoladnim prelivom
- orehov kolač s čokoladnim prelivom
- čupavci
- ker imam doma še hude oboževalce čokoladnih in borovničevih muffinov, bodo verjetno tudi ti krasili pladnje
- manjkati ne sme orehova potica
- v načrtu so še krasni čokoladni tartufi, a je moj recept nekam izginil ...

Gre pa več ali manj za jako preproste recepte, tako da pretiranega mučenja ne bo
Iščem pa še kake simpl recepte za piškotke.

Tina, super slikca