Prijava
Registracija Pozabljeno geslo

Forum

Veganstvo

Pojdi na stran 1 , 2 , 3 , 4 , 5 , 6 , 7 , 8 , 9 , 10 , 11
meme
Starost: n/aPridružen: 24. avg 2011Prispevkov: 1393Kraj: /Status:Offline
Objavljeno: 27. okt 2013 22:13
Povezava do prispevka

Podrobno sem si prebrala tole temo, prebrskala kar nekaj strani na spletu in se odločila, da tudi sama poskusim z 30 dnevnim veganskim izzivom. Novi izziv se začne s 1. novembrom (čeprav sem želela začeti že zdaj), ampak sem se potem odločila, da počakam in do tega datuma malo nakupim hrano in se vnaprej malo pripravim na vse skupaj. Je fajn, ker se dobi prav knjižica z recepti za vegansko prehrano, v izzivu pa naj bi tudi po emailu dobival 'navodila', možnost imaš celo, da ti svetuje veganski strokovnjak.

Trenutno sem vsejed, čeprav mi meso že nekaj časa ne diši več, tudi okus mi ni ravno najboljši. Glavni razlog, da sem se odločila za veganstvo pa je v mleku. Že zadnje pol leta namreč opažam, da me vsakič, ko pijem mleko/kakav (karkoli, kjer je torej mleko prevladujoče) hudo napenja, boli trebuh, sem napihnjena in nasploh se po njem ne počutim preveč dobro. Poleg vsega tega sem v zadnjih 2 mesecih nekoliko zanemarila svojo prehrano, tako da bi rada tudi malo izgubila na teži in nehala z raznimi junk foodi (pri meni najbolj zapali nek določen režim prehranjevanja, ki se ga potem relativno dolgo tudi držim).

Za enkrat sem si naredila plan, da bom kupila sveže sadje in nekaj zelenjave, ter si za zajtrke naredila smoothije (ker jih lahko nesem v službo ali pa na faks), za prigrizke bom imela oreščke, kakšen kreker ipd, ostalo pa juhe, gobe, sojo. Edino kar me za enkrat skrbi je kava, ker jo zelo rada pijem z mlekom. Tako da bom kupila riževo ali pa sojino, upam da okus ne bo preveč drugačen. Drugače pa me že prav zanima, kako bo vse skupaj šlo.

Bi pa imela vprašanje za veganke, kaj si nesete (če kaj) s sabo v službo/na faks (ko bo bolj mraz bi skoraj raje pojedla kaj toplega) oziroma kam greste na kosilo? V menzah, ki so mi blizu, dvomim, da imajo kaj vegi (razen če bi vzela npr. samo krompir ali pa juho - za katere pa sem prebrala, da večina uporablja tiste kocke, ki so narejene na osnovi govejega mesa)?

0
Nazaj na vrh
Keks
Starost: 29Pridružen: 28. jan 2010Prispevkov: 988Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 27. okt 2013 22:23
Povezava do prispevka

meme - glede mleka, takšne znake sem imela tudi jaz in smo ugotovili, da je to laktozna intoleranca. Nekaj časa nisem smela nič mlečnega, zdaj pa občasno malo dodam sira k hrani in to je vse. 

 

In tudi jaz sem se odločila, da bom poskusila s veganstvom. Mesa pojem zelo malo, mlečnih izdelkov skoraj ne jem, jajc tudi ne, edino kar me skrbi so izdelki, ki lahko vsebujejo sledove jajc... ti so pa zelo pogosti. 

Forget what has hurt you in the past, but never forget what has taught you.
0
Nazaj na vrh
meme
Starost: n/aPridružen: 24. avg 2011Prispevkov: 1393Kraj: /Status:Offline
Objavljeno: 27. okt 2013 22:52
Povezava do prispevka

Ja, Keks, to kar si napisala glede jajc tudi mene skrbi. Bo treba zdaj še pri hrani pridno preverjat sestavine, kot pri kozmetiki smiley. Sem pa že prej zasledila, da imajo v Sparu (vrjamem, da imajo tudi ostale znamke) svojo linijo vegi izdelkov in tudi linijo brez laktoze (sir, namazi, pudingi, in podobno). Bi rada našla kakšne jogurte brez laktoze, ker si jih rada nesem za malico sabo.

Boš začela tudi ti s tem izzivom zdaj novembra ali si že začela?

 

0
Nazaj na vrh
Keks
Starost: 29Pridružen: 28. jan 2010Prispevkov: 988Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 27. okt 2013 22:57
Povezava do prispevka

Začnem novembra. smiley

LJ mlekarne imajo jogurte brez laktoze (modre barve). 

Forget what has hurt you in the past, but never forget what has taught you.
0
Nazaj na vrh
Keks
Starost: 29Pridružen: 28. jan 2010Prispevkov: 988Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 28. okt 2013 22:34
Povezava do prispevka

Upam, da bom v pravi temi vprašala. Torej 1.11 začnem poskusno z veganstvom, pa me zanima kaj naj uporabim namesto pišč. mesa v tortiliji?

Do zdaj pripravljam pšen. tortilijo + popečeno pišč. meso + sveže narezano zelenjavo... vendar ne bi rada jedla samo surovo zelenjavo zavito v tortilijo. Ima kdo kakšen predlog kaj še lahko dam zraven?

Forget what has hurt you in the past, but never forget what has taught you.
0
Nazaj na vrh
Lubenica
Starost: n/aPridružen: 10. jul 2006Prispevkov: 6018Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 28. okt 2013 23:17
Povezava do prispevka

Popečen tofu?

0
Nazaj na vrh
Orion
Starost: 32Pridružen: 3. mar 2010Prispevkov: 857Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 29. okt 2013 8:12
Povezava do prispevka

Jap, tofu ali pa mogoče sejtan. Pa fižol je tudi dober vir beljakovin smiley

0
Nazaj na vrh
m_z
Starost: 37Pridružen: 17. sep 2006Prispevkov: 192Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 29. okt 2013 9:25
Povezava do prispevka

Popečeno zelenjavo - bučke, melancane, papriko, kak brokoli, fižol itd. Lahko tudi kupiš kak nadomestek (recimo spar veggie ima dober giros). Sicer pa se je bolje naučit delat hrano brez zanašanja na nadomestke in težit k čimbolj nepredelani hrani. Jaz vedno dam različno popečeno zelenjavo pa rdeči fižol.

Precej receptov je tu: http://www.vegan.si/ziveti-vegansko/prehrana/recepti/, je pa na fbju cel kup skupin (recimo https://www.facebook.com/groups/skrivniveganskirecepti/https://www.facebook.com/groups/slovegetarian/ itd.)

0
Nazaj na vrh
Tincaaa
Starost: n/aPridružen: 3. jul 2008Prispevkov: 222Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 29. okt 2013 9:41
Povezava do prispevka

Meni bolj kot tofu in sejtan pašejo v tortilije sojini koščki - preliješ jih z vrelo vodo, začiniš (sol, curry, čili - jaz dam bolj pikantne začimbe, ker sami nimajo posebnega okusa) pustiš 10 - 15 min. Super pride tudi fižol ali čičerika.

Jaz že en čas razmišljam o tem veganskem izzivu, pa se nekako ne opogumim. Največji problem se mi zdi hrana v restavracijah, pa pri babici, tašči.. smiley Že tako je cel cirkus, če človek ne je mesa.

Kako pa tiste, ki ste veganke, skrbite za vnos omega3? Recimo lanena in chia semena, samo iz rastlinskih virov telo menda slabše izkoristi omega3.

0
Nazaj na vrh
m_z
Starost: 37Pridružen: 17. sep 2006Prispevkov: 192Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 29. okt 2013 9:48
Povezava do prispevka

Pomembno je razmerje med omega 6 in omega 3 - če ješ zelo malo oz. nič predelane hrane, olj in določenih oreškov (indijski, arašidi ...) to ni problem. Pa vsak dan laneno seme/chia/konopljino seme ali orehi, ki imajo zelo dobro razmerje med omega 3 in omega 6.

Glede restavracij se situacija tudi v Slo spreminja, vedno več restavracij ima vegansko izbiro, sicer pa se po navadi da zmenit, da ti naredijo. Samo rečt je treba. Tu je pa seznam vegijem prijaznih restavracij (no, gotovo jih je še več) http://www.vegan.si/ziveti-vegansko/prehrana/restavracije/

Z obiski je pa tako - naješ se, preden greš tja ali pa si neseš zraven sadje, smuti ... Sicer ne vidim problema, zakaj ti ne bi mogli kake zelenjave popečt.

Nazadnje urejal/a Tanja 29. okt 2013 10:45; skupaj popravljeno 4 krat
0
Nazaj na vrh
Keks
Starost: 29Pridružen: 28. jan 2010Prispevkov: 988Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 29. okt 2013 9:51
Povezava do prispevka

Hvala za ideje. Problem je, ker ne maram tofuja (vsaj tistega, ki si ga sama pripravim), bom pa poskusila sejtan in sojine koščke. 

Forget what has hurt you in the past, but never forget what has taught you.
0
Nazaj na vrh
Tincaaa
Starost: n/aPridružen: 3. jul 2008Prispevkov: 222Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 29. okt 2013 10:19
Povezava do prispevka

m_z, hvala za info. Glede restavracij se na srečo spreminja na bolje, si pa vseeno želim, da bi živela v Lj, kjer je izbira občutno boljša.

m_z je napisal/a

Z obiski je pa tako - naješ se, preden greš tja ali pa si neseš zraven sadje, smuti ... Sicer ne vidim problema, zakaj ti ne bi mogli kake zelenjave popečt.

Jaz tudi ne vidim problema, samo oni ga. smiley Meni je itak vseeno, tudi če nič ne jem, saj ne grem zato na obisk, ampak te tastare obrnit, to je pa "mission imposible". Potem pa pametujejo, ne da se mi vedno razlagat (ko 5x poveš, zakaj ješ PZ kruh in ne belega), pa kako smo razvajeni pa izbirčni.. Včasih me prime, da bi si izmislila, da imam kakšno alergijo na hrano, samo mi je malo creepy te stvari si izmišljevat. Obiski pri mlajših generacijah pa itak niso problem.

Keks, kaj pa dimljen tofu? Meni je ful boljši od navadnega.

 

0
Nazaj na vrh
m_z
Starost: 37Pridružen: 17. sep 2006Prispevkov: 192Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 29. okt 2013 10:45
Povezava do prispevka

Ja, poznam to "teženje". Jaz sem tudi enkrat sfejkala alergijo oz. rekla da nečesa ne smem (pač pri enih neznancih, starih ljudeh z neke kmetije). Sorodniki pa se tudi čez čas naveličajo Smile Lahko pa bi rekla, da ti je recimo ful slabo po taki hrani ali kaj podobnega. Al pa mogoče (če rada pečeš) narediš kako veg. pecivo in ga prineseš zraven, da vidijo, da ni tak bavbav to. Ali pa kakšne presne kroglice Smile Pri starejših res težko pride do kakih sprememb, znajo pa presenetit - recimo moj ata zdaj namesto klobas in kruha v službo nosi sadje, mama peče pecivo brez jajc, ajdov/konopljin kruh, pijeta riževo mleko itd.

Aja, glede kave - odlična je z mandljevo-riževim mlekom in ščepcem cimeta.

0
Nazaj na vrh
Keks
Starost: 29Pridružen: 28. jan 2010Prispevkov: 988Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 29. okt 2013 11:20
Povezava do prispevka
Keks, kaj pa dimljen tofu? Meni je ful boljši od navadnega.

Bom poskusila. smiley Ker, če grem jest v vegansko restavracijo, mi je tofu dober, doma pa sem se ga silila jest. 

Glede ostalih oseb: meni stari starši niso verjeli, da mi je slabo po mleku. Pa pri nekaterih mladih, še posebaj iz moški strani, se mi zdi veliko neodobravanja pri tem 'ne jem mesa/mleka/jajc'. Se tako obnašajo kot, da se bodo kaj od nas nalezli.  

Forget what has hurt you in the past, but never forget what has taught you.
0
Nazaj na vrh
Tincaaa
Starost: n/aPridružen: 3. jul 2008Prispevkov: 222Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 29. okt 2013 12:49
Povezava do prispevka

Enega super recepta za tofu sem se spomnila.

Pripraviš marinado:
0,5 dl temne sojine omake
2 žlici medu (pomoje lahko zamenjaš z agavinim/javorjevim sirupom)
2 žlici olivnega olja
3 stroki česna
začimbe po okusu (čili, poper, curry, origano..)

S tem preliješ 400 g na kocke narezanega tofuja. Mariniraš najmanj 1 uro ali pa kar čez noč v hladilniku. Popečeš tofu, na koncu pa še nekaj sezama posuješ gor.
Jaz še omako, ki ostane, pokuham in uporabim. smiley

m_z je napisal/a

Al pa mogoče (če rada pečeš) narediš kako veg. pecivo in ga prineseš zraven, da vidijo, da ni tak bavbav to. Ali pa kakšne presne kroglice Smile

Uuu, super ideja, je za probat! smiley

Drugače pa je res, da so tudi eni mladi nadležni, jaz sem imela cimro, ki se je non-stop vtikovala v to, kaj jem (nisem bila vegi, ampak sem le bolj zdravo jedla). Trenutno na srečo nimam takih težakov okrog sebe. smiley
 

 

0
Nazaj na vrh
Pojdi na:
Veganstvo
Stran 6 od 14
Pojdi na stran 1 , 2 , 3 , 4 , 5 , 6 , 7 , 8 , 9 , 10 , 11
Pojdi na stran:
Kozmetometer
Zadnje ocene
Zadnji izdelki
  • Tanja 4. feb 2020 17:58
    Dobra maska, slaba embalaža in oblika
  • Katrin 22. sep 2019 21:52
    prva pomoč
  • Katrin 22. sep 2019 21:40
    Navdušena
  • Katrin 22. sep 2019 21:34
    nisem opazila učinka
  • Katrin 22. sep 2019 21:30
    ne zamenjam več
Forum
Zadnje objave
Najbolj brano
Trenutno dogaja
Izpostavljamo
Če se nikakor ne vidite v klasični, do tal dolgi, snežno-beli poročni obleki, imamo za vas 16 idej.