Kaj boste pekli za praznike?

Pri nas se tudi že tri dni peče in packa....obljubim da slikce sledijo, ko bodo vsi spečeni!

 

Staša tebi pa čestitke..slikce so super (okus pa verjetno še boljši )!

No, danes sem malo priredila nek dobljen recept...in ven dobila prave Baccije za čokoholike.

 

Recept:

 

150g sesekljanih lešnikov + celi lešniki

150g mlečne čokolade

30g masla

100g Nutelle

150g kuverture

 

Mlečno čokolado stopiš skupaj z maslom, nato dodaš sesekljane lešnike in Nutello ter dobro premešaš. Če je zmes pretekoča, dodaš še malo ses. lešnikov.

Na peki papir polagaš kupčke, na vsak kupček daš po en lešnik.

Pekač daš v hladilnik, da se kupčki malo strdijo, nato pa vsakega preliješ s stopljeno kuverture. In to je to.

 

In slikce:

 

Ostalih 10 vrst piškotov (ki so že spečeni) poslikam pa kdaj drugič...

 

 

kia, slastno izgleda

 

Eowyn, jaz delam kroglice, palčke ... ročno, lahko pa bi tudi valjala, kot je rekla alexa. Delala sem tudi kroge s premerom 7-8 cm, nato pa razrezala na četrtine ...

Pa še moje darilne vrečke

 

 

 

 

 

 

Wow staša nice nice...moja uradna peka se pa prične jutri.

Danes sem iskala začimbe za medenjake, pa jih ni bilo . A naj bi to bilo pri začimbah, ali tam pri pudingih, pecilnih praških in podobnem?

Ponavadi je pri začimbah, zeleno-rumena vrečkica. Poleg so še začimbe za kuhano vino, jabolčni zavitek,...

Hvala Simona!

V merkatorju imajo to vse malo zmešano.....začimbe za jabolčni zavitek imajo pri pecilnih praških in pudingih, začimbe za kuhano vino pa pri čajih.....če pa kakšno trgovko tam kaj vprašaš, pa ve še manj kot jaz

Ursha, hvala

 

Eowyn, zelo možno, da so zmanjkale ...

Moja peka piškotov bo kot kaže od petka zjutraj naprej..potem pa dokler ni narejeno..

 

Ampak po moje letos ne bo spet 10 vrst piškotov,ampak manj,ker jih je bilo toliko lani preveč...

No pa še moj seznam piškotkov:

Medenjaki

cimetove zvezdice

linške očke

čokoladni huzarski krapki

 

in ostale sladice

marmorni kolač

orehova potica

pa še kakšna torta (Nutela, Pepelka,... se še nism odločila)

 

Zdej pa šibam seznam sestavin pisat in v trgovino

 

sem gledala, pa se mi zdi, da še ni nobena napisala odgovora ali sem pa zgrešila ... kuvertura je preliv ... čokoladni (stopljena čokolada za kuhanje ;))

meni je bilo razloženo, da to nič novega, pač takšen izraz.

 

jaz se bom pa verjetno jutri ali pa v četrtek spravila pečt piškote ... delala bom pa verjetno kar dolgo, ker moram spečt piškote za soseda, za staro mamo, za starše od fanta (bom nesla za božično darilo ...)

 

potem pa prilepim slikice in recepte

Kuvertura je obliv za torto - lahko je iz bele ali temne čokolade - zmeraj pa se dela tako, da se da enak del masla in čokolade v posodo nad soparo. Odmaknemo z vročine še preden se cela raztopi, kajti drugače je že pregreta in bo potem pokala in se lomila pri rezanju torte.

 

V eni kuharski knjigi pa sem prebrala, da je za kuverturo najbolje uporabljati kokosovo maslo, saj da najlepši sijaj.

Gornjkine kuverture so dovolj tekoče, zato ni treba dodajati nobene maščobe. Če imaš pa katero drugo, je pa res najboljša kokosova maščoba - Ceres, ki ga zdaj po dolgem času spet prodajajo