Čičerika in humus

Koliko časa se kuha čičerika? (Če kupim suho in jo čez noč namočim.)

jaz jo čez noč namočim in jo potem kuham cca 1,5h.

1,5h? Kako je pa tomožno? Ko jo jaz kuham, je v pol ure že čisto mehka, tako da jo raje kuham kakšno minutko manj. Mogoče imam pa jaz kakšno speedy podvrsto čičerike

 

Aja, tudi jaz jo namočim čez noč.

Hvala za informacijo. Malo dolgo je trajalo, da sem se spet priklopila, upam, da ne bo zamere .

No, jaz sem jo medtem skuhala dvakrat, obakrat sem jo kuhala 2 uri, ker sem pozabila, da jo imam na štedilniku. Jao me!

Pri nas imamo vsi zelo radi humus, čičerikin namaz z Bližnjega Vzhoda. Desetmesečni dojenček, petletnica in tastaradva ga zmlatimo v dveh obrokih.
Madeira, nekajkrat sem kupila konzervo čičerike, pa mi ni bila
všeč. Očitno še nismo našle taprave, saj je recimo Italijani veliko pojedo in mora biti kakšna vredu.

Meni je čičerika zakon - okus je takooo dober. Najrajši jo jem kuhano v rižoti (namesto graha) in pa kot humus/namaz, kot je Irmica napisala.

Meni je pa super kot popestritev solate (paradižnik, jajce, kumarice, paprika). Mmm

Jaz sem se zadnje čase ful navdušila nad čičeriko. Najprej smo imeli doma neko enolončnico (500 g suhe čičerike najprej namočiš, potem pa zaliješ z veliko vode, dodaš na koščke narezano rdečo papriko in začimbe, predvsem čili in sladko rdečo papriko). Super in enostavno.

 

Zadnjič sem si čičeriko popekla kot prigrizek. U, kako je pa to dobro! Čičeriko samo namočiš in jo brez kuhanja daš v ponev z malo olivnega olja, pražiš par minut, pa je. Čisto poseben okus. Mene spominja malo na pečen kostanj, malo pa na tiste kokice, ki ostanejo nepopokane, ko se pečejo. Praviloma se sicer doda sezamovo olje, ampak je tudi olivno odlično.

 

Danes si bom pa pripravila humus, namaz iz čičerike.

Meni je super čičerika z regratom  Popekla je pa še nikoli nisem, sliši se dobro, tako da bom tudi jaz ob prvi priliki preizkusila. Hvala za idejo Iza

 

Popekla sem jo surovo, s tem, da sem jo prej namakala od 9 zjutraj do 6 zvečer.

 

Glede časa kuhanja je pa tako- če npr. namakaš 24 ur, je kuhana v 15 minutah. Prejšnjo rundo, ko sem jo namakala samo par ur, je bilo pa res potrebno kuhanje celo uro. Odvisno torej.

Pa če se jo dolgo namaka, je vmes fajn vodo zamenjat (kar malo smrdeti začne). Pa tudi če se začne malo luščiti, ni to nič narobe.

 

 

Ma jst jo včasih kar samo grickam, hladno seveda (ko ne morem počakati, da se jo da v lonec za nadaljno obdelavo).