Prejšnji teden sem malo ustvarjala:
Tunini muffini:
300 g tune v lastnem soku
100 g naribanega lahkega sira
ena naribana bučka
2 celi jajci
ena drobno sesekljana čebula
začimbe po želji
Vse skupaj sem zmešala in je bilo mase ravno za 12 muffinov. Pekla sem jih na 200°C kake pol ure, pa potem na koncu za 5 minut vklopila še ventilator, da so se fajn zapekli. Ful dobri in sočni so tudi hladni.
Namesto tune se lahko uporabi tudi špinača in so tudi zelo dobri.
Cimetova strjenka:
500 g lahke skute
500 ml lahkega navadnega jogurta
sladilo po okusu
mleti cimet in klinčki po okusu
2 vrečki želatine v prahu
Želatino sem pripravila po navodilih in jo vmešala v maso iz ostalih sestavin. Zlila v modelčke in dala v hladilnik. njam
Kokosova strjenka:
500 ml navadnega lahkega jogurta
250 g lahke skute
kakih 50 g kokosovega wheya
malo kokosove moke
sladilo po okusu
želatina v prahu
Želatino pripravimo po navodilih in jo vmešamo v maso, ki smo jo pripravili iz ostalih sestavin. V modelčke in v hladilnik.
Piščanec z zelenjavo iz pečice
piščančji file
zelenjava (jaz sem imela doma bučke, šampinjone in korenček)
začimbe po okusu
malo lahke kisle smetane
nariban sir
Zelenjavo sem narezala na kocke in jo prej prepražila v ponvi, ker bučke in gobe spustijo veliko vode. Potem sem zelenjavo dala v pekač, na njo pa naložila pišč.fileje, ki sem jih prej natrla z začimbami. Premazala sem jih s kislo smetano (za 4 fileje sem porabila 2 žlici smetane) in po vrhu naribala sir. Pekla sem v pečici na 200°C kakih 40 minut.
.
Če pa delam s kakšno drugo zelenjavo, pa najprej stepem jajce, dodam začimbe in zelenjavo, in nato spečem. Mi je boljše s stepenim jajcem, kot pa če ni stepeno.
