Bučke

Ok, da ne bom neresna: moj faveeeeeeeeee recept z bučkami (in z
ostalim), ampak se mi zdi da na to kombinacijo res ZELO dobro pašejo.



Naribaš na trakove ali na kolobarčke bučko, jo malo podušiš na pol
čebule, dodaš le sol pa poper (mogoče malo curryja, za barvico ).
Skuhaš testenine (jaz z njimi bolj skoparim in jih dam le za okras). Ko
so tudi testenine kuhane jih še vroče (ne jih splakovat - to je greh!)
dodaš bučkam in  umešaš na lističe nastrgan dimljen losos (brez,
da bi ga prej kaj posebej packal). Losos se le malo opari, tako da
obdrži ves njegov okus! Voila! Lahko dodaš tudi žlico kisle smetane ali
pa malo naribanega parmezana.

Meni je to takoooo dobro! Njami!



Uporabim pa kar Losos od MC - količine po občutku in želji



Če vam ob tem ostaja tudi kakšen melancan ga lahko tudi povabite zraven bučk . Ampak meni prva kombinacija zmaga!



Aja - kaj pa "okisane" bučke kdaj pripravljate? Bučke samo skuhaš v
vodi ali na pari, da se omehčajo a ostanejo kljub vmesu trde,
kompaktne! Dodaš nasesekljan peteršilj (svež) in česen, olje (meni je
najljubše z bučnim) in kis (najraje domači jabolčni).



Pa, khm. Zadnjič sem za foro dala vmes rižote še bučkine cvetove - jih
malo pod vodo oprala in jim porezala ven prašnike, ali karkoli že je
tisto. Pride lepo za videt in se mi dozdeva, da je celotno rižoto
naredilo malo bolj sladko Poskusite!

Zelo dober je tudi bučkov kompot:
Bučke očistimo semen in jih olupomo, narežemo na kocke in skuhamo kot sadni  ali jabolčni kompot.
Lahko pa jih vložimo kot sladek kompot:
Bučke očistimo semen in jih olupomo, narežemo na kocke in jih vložimo kot breskve.
mmmmmmmmmmm meni zelo dobra zadevca

Js ga v sezoni bučk zelo pogosto kuham, ga da v hladilnik da se dobro ohladi in ga nato jem oz. postrezem.
Vložim pa tudi vsaj po 30 ali več litrov bučkinga kompota.
Meni je to res zelo dobro, sploh pa obožujem bučke na vse načine

Bučkini polpeti..lih dans sm jih delala. Tok fini so bli.
Evo še recept:
Sestavine:
500 g zelenih bučk

1 čebula

1 strok česna

1 žlica skute

malo naribanega sira

1 jajce

drobtine

peteršilj

sol, poper

Priprava: Bučke naribamo in posolimo. Pustimo jih stati 5 minut. Nato jih odcedimo.Bučkam dodamo nasekljano čebulo in česen, skuto, sir, jajce, peteršilj, poper. Dobro premešamo, najbolje kar z roko.Dodamo drobtine, toliko da masa ni premokra, da bomo lahko oblikovali polpete. Pustimo stati 10 - 15 minut.Pečico ogrejemo na 200 stopinj. Z roko oblikujemo ploščate polpete
in jih zlagamo na pekač. Pečemo jih cca. 20 - 30 minut oz. da lepo
porumenijo.

Probajte.Ne bom vam žal.

Jap čist navadno. Če ti pa ne paše jo lahko tudi izpustiš. Pride tudi zeloo dobro. Sir pa naj bo nariban.
Aja...pa najboljs da das peki papir na pekač.

To bom pa tudi js preizkusila, bere se zelo okusno.

Eno smešno vprašanje - kaj pri polnjenih bučkah pojeste cele buške? Jaz sem jih zadnjič naredila in sem pojedla le notranjost bučke brez olupka. Je bil grenek. 

Očitno si imela preveliko bučko. Jaz jih polnim samo do velikosti 15 cm. 

Katja, a veš da ne. Ker so bile ravno nekje te velikosti in manjše. boooo očitno slaba kakovost pridelave.