Topel zajtrk

Punce, imate kakšne ideje za tople zajtrke? Ker zdaj, ko je zjutraj hladneje, me, če jem hladen zajtrk, začne zebsti. Vsa ta leta skoraj celo življenje sem v jeseni in pozimi jedla eno in isto; to je vroč kakav, polnozrnat (bio) kruh in surovo maslo, občasno jajca na oko. In to je to. Zdaj pa bi rada uvedla še kaj drugega, po možnosti z več beljakovinami, pa mi nič ne pade na pamet oz. sem tudi precej izbirčna in veliko stvari ne jem.
Ve jeste tople zajtrke? Če imate kakšne ideje in predloge za topel zajtrk, so zelo dobrodošli.

Haha, Estelle, ti si skoraj tako izvirna in domiselna kot jaz.
Sicer bi lahko vse našteto jedla s sojinim ali riževim mlekom, ampak mi je itak vse to zanič. Kosmiče lahko jem le s sadnim jogurtom, ki pa je spet mrzla hrana.

Jaz dostikrat čez vikende ali za posebne priložnosti naredim šmorn, meni najboljša verzija je z prelivom iz vročih gozdnih sadežev. Ga pa lahko narediš na tisoč in en različen način (s sojinim/navadnim/riževim mlekom, z različnimi vrstami moke, različnimi prelivi itd.) Po mojem bi bil dober tudi, če bi ga naredila zvečer in zjutraj le pogrela, ker vseeno vzame nekaj časa za pripravo. 

Tradicionalni zajtrk: proja ali bela kava s črnim ali stoletnim kruhom, žganci, polenta, pšenični zdrob, prosena kaša, čežana

Za včasih: mlečni riž, ajdove palačinke

Moja hitra topla verzija: mleko (lahko kokosovo, riževo..) + kuhani ovseni / instant ječmenovi kosmiči + žlica medu ali marmelade + naribano jabolko + cimet

ali beljakovinska verzija: topel whey čokolada + nekaj žlic prej skuhanih ali namočenih kosmičev.. ni gurmansko, je pa hitro in zdravo (pozor pri pripravi wheya s toplim mlekom - zadnjič mi je odneslo pokrovček s shakerja, whey po celi kuhinji )

Morda se še kaj spomnim...

imam en predlog, ampak je čisto OH zajtrk.. ajdova kaša, kuhana na vodi z datelji in mandelji (lahko tudi suhe slive, fige,.. in lešniki, brazilski oreški,..) zmiksana z banano (včasih hruško ali grozdjem..).

za beljakovinski pa mogoče kaki "kruhki" - žito, ki ga ješ (ne vem, kaj ima max beljakovin), mogoče pecilni, zmešano z beljaki in slanimi (tuna, sir,..) ali sladkimi (skuta, orehi, dateljni,..) dodatki daš v pekač od mafinov in v 15 min je najbrž gotovo..

Pri nas so topli zajtrki naslednji: polenta + mleko, mlečni gres, mlečna prosena kaša, kuhani ovseni( ali pa kakšni drugi) kosmiči v mleku, šmorn, palačinke, mlečni močnik, različni žganci + mleko, opečeni kruhki z različnimi namazi + čaj. Tako nekako. Veliko je tudi odvisno od časa, ki si ga lahko vzameš za pripravo zajtrka. Med tednom je s tem bolj na tesno.

Za topel zatrk večkrat naredimo polnozrnat pirin zdrob na mleku, porridge (prinesli iz Anglije; tam zajtrkujejo na vodi kuhane ovsene kosmiče, postrežene z žlico marmelade), vsukan močnik (jajce, sesvaljkano z moko in kuhano v mleku). V glavnem sami OH, ampak saj jih zjutraj rabimo in si jih lahko še privoščimo.

Kosmiče z jogurtom pa pozimi jemo tako, da jih namočim v jogurt že zvečer in pokrite pustim na sobni temperaturi, zjutraj pa dodam še sadje. Gotovo ti bodo pri sobni temperaturi prijetnejši. Aja, kosmiči so pri nas plain ovseni kosmiči z dodanimi rozinami in nasekljanimi mandlji.

Kakšna skutina strjenka od prejšnjega dne ali zdrobovo-jajčni štruklji z veliko skute bi tudi ustrezali, če jih pogreješ v mikrovalovki.

Hvala vsem za ideje!


Mnja, pri načinih zmanjka idej. Bi kaj slanega, ker sicer jih jem le s kakšnim čoko-lešnik namazom. Kaj slanega bi lahko naredila poleg oz. zavila notri? Tule je sicer nekaj idej, samo če se da, bi kaj bolj zdravega kot sta salama in sir.

Anisja, šmorn je mešanica jajc, moke in soli (podobna masa kot za palačinke)? Samo ne vem, kaj bi dala čez. Ker full ne morem jesti, če je hrana presuha, vedno mora biti vse super sočno.

Tinchka, super, samo namaze bom morala očitno nagruntati. (imamo kako temo na PL?)


Tole zveni pa prebavljivo celo zame - bom poskusila kaj ustvariti in bom poročala.


Whey jem - kadar že ga - le brez okusa in dodatkov ... hm, lahko pa dodam bio kakav, tako, da to bo tudi prišlo v poštev.
(In hvala za opozorilo.)

Hvala MissCherie, bom skušala skombinirati kaj podobnega kot je prva varianta in upam, da mi bo 'šlo dol'.

Doninika in Irmica, problem je v tem, da so meni razni kosmiči & co. v (sojinem/riževem) mleku totalno neokusni (žaganje, namočeno v vodo anyone?) in jih ne morem pojesti - dobesedno. Valjam po ustih po minuto ali več in se davim zraven - ko uspem pogoltniti, mi začne iti na bruhanje.

Iza

---

Skratka, kot že omenjeno, precejšji problem predstavlja dejstvo, da sem zelo izbirčna in če mi ni dobro, sploh ne morem jesti. Kar mi ni nič všeč, ampak ne morem pomagati, prav ne morem po/jesti.

Se seveda priporočam za nadaljnje ideje, nekaj sem jih že dobila.

Sicer ponovno OH, ampak mogoče kakšni slani muffini, ki bi jih lahko zjutraj tudi pogrela v mikrovalovki.

Tanja, žitni kosmiči v kakršnemkoli mleku so res kot žagovina. . Namakanje ali kuhanje jih šele naredi zanimive!
Carski praženec ali šmorn je fin in sočen z jabolki po receptu gospoda Rika (gospod Riko je ljubljanski bonvivant in posebnež, kar veliko je objavljal na KulSlo). Pripravljam ga v pečici, priprave pa so tako dolge, da ga jemo samo med vikendi.