Paradižnik, paradižnikova omaka in prebavne težave

na ovinku je že potrobil.

Js sem imela že vsaj dvakrat takšne probleme zaradi paradižnika. Obakrat sem ga jedla na silo, enkrat ker ga je mama podtaknila v neko hrano, drugič, ker sem v gostilni naročila pico brez P, pa je prinesel z njim in je bil ati tečen, da si naj ne zmišljijem ipd... in potem sem imela obakrat bruhanje in drisko pa bolečine v želodcu. Zdaj ga že zelo dolgo nisem jedla in me sploh ne mika. 

Hm, nikoli mi ni zakrknilo, tudi svež paradižnik dajem takoj zraven, vedno vse BP, tudi ko delam po receptih (denimo golaž) nisem zasledila 'suspenza', sploh ne vem v čem bi kuhala meso za denimo bolognese, v vodi? Na jušni osnovi? Kako pol narediš? Če govedino cmariš dobiš kamne, torej moram dodati neko tekočino. Ni pa tako da zmečeš v paradižnik, ampak preliješ čez meso po prvotni obdelavi, ampak ne pol ure kasneje ali na koncu, pač pa par minut. Konec koncev si niti ne predstavljam kakšen okus naj bi imela omaka v kombinaciji z mesom, če je paradižnik še 'paradižnikast' in se ne poveže z okusom mesa, za kar rabi kar nekaj časa.

Za omake, ki pa dejansko temeljijo na paradižniku (brez mesa in veliko krajši čas kuhanja) pa vedno dodam sladkor, da ni kislo.

http://www.gurman.eu/recepti.php?S=6&Article=159&Folder=66&S=6

Spodaj pod opozorili piše:
Mleto oziroma sesekljano meso se kvari mnogo hitreje kot meso v kosih, zato ga zmeljemo ali sesekljamo tik pred uporabo.

Glista, bi bil to lahko vzrok?

evo izsledke eksperimenta:
vse je kul.
torej je bila res težava v ne dovolj kuhani hrani.
zelo sem zadovoljna.
kupila sem mleto meso, ga dala zamrzniti, po odmrznjenju pa kuhanje. nič posebnega, kar ne bi že velikokrat naredila.
hvala vam za pomoč, res.

imho je to razlog.

jaz sem svežega enkrat malo preveč (ni pa blo več kot ene 3 listke) v jed dodala in sem pobruhala celo kopalnico, pa drugače nikoli ne bruham po hrani. tudi če se zastrupim, vedno udari iz drugih votlin. bilo je brutalno, najprej v loku mimo školjke, potem pa bruhanje pene.

sicer pa se v bolonjez nikoli ne daje peteršilja :kocine-mi-grejo-pokonc:, ampak se uporabi origano, da razjasni okus mesa in ne rabiš not dajat packarij aka fant za golaž

ti pa si strokovnjak za začimbe! ravno z začimbami imam največ težav.  

Bi se kar strinjala  z Ninnno, da je možen krivec luštrek. Luštrek spada med kobulnice kot recimo še janež in komarček. Na slednjega sem sama zelo občutljiva, bruham po njemu kot vidra, pri janežu in luštreku mi je pa samo zelo slabo. Pa baje nas takih ni ravno malo.
Glista  bodi malo pozorna na to, da se boš v prihodnje lahko temu izogibala.