Objavljeno: 5. mar 2005 10:21
500 g metuljčkov(testenine)
250 g v slanici ali vloženih gob
50 g suhih gob
1 čebula
2 jedilni žlici olivnega olja
50 g paradižnika ali mezge
peteršilj
bazilika
sol
poper
parmezan
Suhe gobe za 30 minut namočimo v topli vodi, jih na hitro speremo pod mrzlim curkom in jih odcedimo. Paradižnike olupimo, in narežemo. Na olivnem olju v ponvi zarumenimo narezano čebulo, dodamo oprane in narezan veže ali vložene gobe, ter vse skupaj pražimo 5 minut. Dodamo še suhe gobe, paradižnik, pospilimo in poporamo. Na rahlem ognju dušimo, in od časa do časa premešamo, da tekočina izhlapi. Med tem smo skuhali metuljčke. Testenine odcedimo, dodamo gobovo omako, peteršilj in baziliko. Ponudimo takoj z naribanim parmezanom.
0
0
