Objavljeno: 5. mar 2005 20:09
Biskvit:
3 ali 4 jajca (beljak ločeno)
15 dkg sladkorja
3 žlice hladne vode
15 dkg moke
malo pecilnega praška
To spečeš, ohladiš in prerežeš.
Vzameš:
1/2 litra mleka
20 dkg sladkorja
To dvoje daš vret; ko zavre odstaviš z ognja in primešaš 1 vrečko želatine, katero preliješ 1 dcl mrzle vode. Vse to potem mešaš, dokler želatina ne razide in potem daš na hladno.
Vzameš 4 sladke smetane, katere posladkaš z 1 žlico sladkorja. Ko je smetana skoraj stepena do konca, primešaš višnje ali kakšno drugo sadje iz kompota, katerega si na drobno narežeš. Ko je masa z želatino ohlajena, jo primešaš k smetani.
Polovico biskvita položiš v pekač, nato polovico mase zliješ gor, potem položiš drugo polovico biskvita ter doliješ preostanek mase.
Vse skupaj daš na hladno, da se strdi.
Na koncu potem lahko okrasiš s smetano in višnjami.
0
0
