Prijava
Registracija Pozabljeno geslo

Recept: Zrezki v zelenjavno-smetanovi omaki

Ste naveličani običajnih pečenih zrezkov?

26. okt 2010 13:24 Špela Reher
6

Oglasno sporočilo

Ste naveličani običajnih pečenih zrezkov ali bi radi popestrili navadno smetanovo omako? Recept za te okusne zvitke z zelenjavo lahko priredite tudi tako, da porabite ostanke zelenjave iz hladilnika.

Sestavine za dva obroka:

  • dva večja ali štirje manjši piščančji zrezki (seveda lahko vrsto mesa poljubno zamenjate)
  • polovica manjše bučke
  • pol rdeče paprike
  • manjši korenček
  • približno 50g oz. dve veliki žlici koruze
  • pol čebule
  • strok česna
  • sladka smetana
  • kisla smetana
  • sol
  • poper
  • rdeča paprika v prahu
  • olje za ponev
zrezki_v_zelenjavno_smetanovi_omaki_1


Zrezke potolčemo in jih po svojem okusu posolimo, popopramo in začinimo z zmleto papriko. Zelenjavo narežemo na majhne kocke. Tokrat smo uporabili bučko, korenček, rdečo papriko in koruzo, lahko pa uporabite sezonsko zelenjavo oziroma tisto, ki je vam najbolj všeč. Tudi količine lahko prilagodite svojemu okusu.

zrezki_v_zelenjavno_smetanovi_omaki_2


Čebulo in česen sesekljamo. Najprej v ponvi na žlici olja do zlatorjave barve prepražimo čebulo, nato dodamo preostalo zelenjavo in česen. Po želji malo solimo. Zelenjavo dušimo približno 5 – 10 minut, medtem jo nekajkrat premešamo.

zrezki_v_zelenjavno_smetanovi_omaki_3


Zelenjavo odstavimo, jo vzamemo iz ponve in z njo nadevamo zrezke. Pri tem seveda ne bomo porabili vse zelenjave – kar ostane, bomo uporabili za omako. Zrezke zvijemo in pritrdimo z zobotrebcem.

zrezki_v_zelenjavno_smetanovi_omaki_4

zrezki_v_zelenjavno_smetanovi_omaki_5


Ponev, v kateri smo dušili zelenjavo, ponovno segrejemo in v njej spečemo piščančje zvitke.

zrezki_v_zelenjavno_smetanovi_omaki_6

zrezki_v_zelenjavno_smetanovi_omaki_7


Ko je meso pečeno, ga vzamemo iz ponve in vanjo vrnemo preostalo zelenjavo. Zalijemo jo s približno decilitrom in pol sladke smetane. Dodamo veliko žlico kisle smetane in premešamo. Za nekaj minut v ponev vrnemo zvitke in jih podušimo skupaj z omako.

 zrezki_v_zelenjavno_smetanovi_omaki_8


Kot priloga se k zrezkom in omaki najbolj prileže pire krompir, poleg pa lahko postrežemo tudi skledo zelene solate.

zrezki_v_zelenjavno_smetanovi_omaki_9


Dober tek!

6

Galerija

    loading...


    Preberi še


    Razvrsti po:
      • Woowee

      • 1. nov 2010 15:23

        zgleda superr...moram naredit en dan =)))

      0
      • Tanja

      • 27. okt 2010 10:45

        No, jaz sem potem včeraj res skuhala. Priredbe: cela čebula, puranji zrezki, brez koruze, namesto popra kajenski poper (ki je za KS 0 super zdrav) in v omako sem dala še pelate. In, jasno, zrezkov nisem polnila in zvijala, to je že čisto preveč - velik napredek je že, da se spravim kuhati in to brez odpora. Big smile
        Za prilogo sem naredila amarant, da je bilo vsaj malo manj nezdravo (smetane ipd.).

        Rezultat: božansko! Tudi moja boljša polovica je bila navdušena in z mojega (!) krožnika pokradla pol večerje (on je sicer jedel že prej nekaj drugega).

      0
      • Sydelle

      • 27. okt 2010 10:24

        Pričakujem feedback od vseh treh Tongue Big smile Zagotovo lahko nekaj podobnega ustvariš na milijon in en način :))

      0
      • Tulipan

      • 27. okt 2010 8:47

        Bere se zelo okusno in še dokaj enostaven postopek je :). Bom v kratkem poskusila :).

      0
      • madeira*

      • 26. okt 2010 20:28

        Lačnaaa! Smile

      0
      • Tanja

      • 26. okt 2010 13:57

        Tole bom pa danes ali jutri skuhala, samo s puranjimi zrezki. Njami!

      0
    Kozmetometer
    Zadnje ocene
    Zadnji izdelki
    • Tanja 15. apr 2020 13:56
      Pozitivno presenečenje :)
    • Tanja 25. mar 2020 19:31
      Uau! Totalno pozitivno presenečenje
    • numi 24. mar 2020 18:18
      zimski
    • numi 24. mar 2020 18:00
      Dobra ampak
    • numi 24. mar 2020 17:53
      top
    Forum
    Zadnje objave
    Najbolj brano
    Trenutno dogaja
    Izpostavljamo
    Le kaj je prijetnejšega in lažjega za nositi v poletni vročini kot lahke poletne obleke?