Prijava
Registracija Pozabljeno geslo

Recept: Polnozrnati pirini rezanci s piščancem, tofujem in arašidi

Jed po navdihu tajske kuhinje

15. apr 2011 11:51 Kiely
12

Oglasno sporočilo

Gre za malce neobičajno jed, za katero sem navdih dobila v tajski restavraciji in jo z malo kreativnosti poslovenila in poenostavila. Všeč bo vsem, ki radi poskusite kaj novega ali so vam všeč nevtralni oz. težko določjivi okusi.

Za pripravo dveh obrokov potrebujemo:

  • 120g pirinih rezancev
  • 100g tofuja
  • 100g pišč. fileja
  • 50g arašidov
  • sol, poper
  • kokosovo mast

Polnozrnati pirini rezanci s piščancem, tofujem in arašidi

V slanem kropu skuhamo pirine rezance. Svetujemo, da upoštevate priporočene minute kuhanja, ki so navedene na embalaži, sicer pa rezanci potrebujejo približno 10 minut kuhanja.

Meso narežemo na majhne koščke, podobne kockam, ga solimo in popramo ter nato popečemo na teflonski ponvi, ki smo jo pred tem namazali s kokosovo maščobo. Rahlo zalivamo z vodo, da se meso ne prime ali zapeče na ponev. Po približno 5 minutah fileju dodamo še na kocke narezan tofu. Skupaj pa ju nato pečemo še 5 minut oz. toliko časa, da je piščančji file dodobra pečen.

Polnozrnati pirini rezanci s piščancem, tofujem in arašidi

Preden arašide dodamo ostalim živilom, jih je potrebno zdrobiti. Najlažje to naredimo tako, da jih stresemo na krpo, le-to zavijemo in večkrat udarimo po njej s kladivom. Zdrobijo se neenakomerno, a ravno to je naš namen, saj je jed tako veliko bolj zanimiva.

Polnozrnati pirini rezanci s piščancem, tofujem in arašidi


V ponev k piščancu in tofuju nato dodamo pirine rezance, ki smo jih prej odcedili in vse skupaj še malo popražimo. Po želji lahko dodamo še ingver, sojine kalčke ali pa bambus, ki jed čudovito obogatijo.

Polnozrnati pirini rezanci s piščancem, tofujem in arašidi

Na koncu, ko ponev odmaknemo s štedilnika oz. plošče, v jed zamešamo še z­drobljene arašide in vse skupaj lepo premešamo. Jed postrežemo na krožniku, ki smo ga predhodno dekorirali z drobljenim peteršiljem in na koncu za lepši izgled po rezancih potresemo še nekaj celih arašidov.

Polnozrnati pirini rezanci s piščancem, tofujem in arašidi­

Dober tek!

12

Galerija

    Preberi še


    Razvrsti po:
      • Sydney

      • 5. dec 2009 13:59

        Potrjujem..zeeeeloooo dobro Smile

        Hvala za (malo drugačen) recept Smile Arašidi dajo piko na i Smile

      0
      • Sydney

      • 5. dec 2009 12:00

        Evo, ravno zdej jih grem delat Wink

      0
      • romy

      • 4. dec 2009 19:31

        Kiely...jp, že vem:)

      0
      • Kiely

      • 4. dec 2009 18:32

        Romy niso. Prav slastni so. Smile dober tek vsem, ki jih boste poizkusile.

      0
      • irmica

      • 2. dec 2009 22:27

        Njami! Kmalu preiskusimo Smile

      0
      • romy

      • 2. dec 2009 9:53

        Hvala Kiely. Danes sem kupila pirine špagete. Ali so kaj grenki rezanci, glede na to da so polnozrnati? Samo še arašide moram nekje najt. Smile

      0
      • Travica

      • 2. dec 2009 7:16

        Tale recept se odlično bere. Verjamem, da je tudi okus jedi takšen. Smile
        Glede na to, da rada kuham in preizkušam nove jedi ter recepte, bo zagotovo preizkušen!

      0
      • Tanja

      • 1. dec 2009 20:57

        Oglaša se zaprisežena sovražnica kuhanja in sploh vsega, kar je kakorkoli povezano z gospodinjstvom in sporoča, da je tale recept pa res tako enostaven in (po sestavinah sodeč) okusen, da ga vsekakor preizkusim. Big smile

      0
      • Kiely

      • 1. dec 2009 19:43

        Hvala.* Arašide je najbolje dobiti nepražene in nesoljene. Rezance sem imela pa ene domače, s tržnice. Romy pokukaj v kakšno min eko bio trgovinco za pz rezance.

      0
      • romy

      • 1. dec 2009 17:10

        Super članek, pocedile so se mi sline. Wink Zagotovo preizkusim, ker je jed kot nalašč za mojo krvno skupino.
        Povej mi, kakšne arašide uporabiš? Že pražene? Kaj pa rezance? Pirine jaz kupim v Hoferju, samo niso polnozrnati.

      0
      • Tinca*

      • 1. dec 2009 16:32

        Mmm, tole pa izgleda slastno! Bom definitivno preizkusila.

      0
      • Vanni

      • 1. dec 2009 13:35

        Kiely, odličen recept! Zanimiva kombinacija sestavin, ki kar vabi k pokušanju; jaz bom recept zagotovo preizkusila. Smile

      0
    Kozmetometer
    Zadnje ocene
    Zadnji izdelki
    • Katrin 22. sep 2019 21:52
      prva pomoč
    • Katrin 22. sep 2019 21:40
      Navdušena
    • Katrin 22. sep 2019 21:34
      nisem opazila učinka
    • Katrin 22. sep 2019 21:30
      ne zamenjam več
    • Binas 12. sep 2019 14:23
      odličen
    Forum
    Zadnje objave
    Najbolj brano
    Trenutno dogaja
    Izpostavljamo
    Pogosto ob vseh obveznostih in skrbeh kar pozabimo na skrb zase in svoje dobro počutje.