Prijava
Registracija Pozabljeno geslo

Recept: Testenine z vongolami

Ko želite presenetiti družino ali goste z okusom po morju

28. jul 2010 13:58 Nina
0

Oglasno sporočilo

Za okusno večerjo ali kosilo z nekoliko morskega pridiha, so testenine z vongolami odlična izbira.  Potrebujete le 20 minut za pripravo, nato pa še 20 minut za kuhanje.

Za pripravo omake potrebujemo naslednje sestavine:

  • 1 večji, ne preveč zrel paradižnik (ne sme biti premehak) ali pa 1 konzervo na koščke zrezanih paradižnikov (pelati);
  • 1 šop peteršilja (količino prilagajamo okusu);
  • 4 srednje velike stroke česna;
  • 250 g do 300 g školjk vongol;
  • olivno/oljčno olje;
  • sol in poper (po okusu).

Za 4 osebe potrebujemo še približno 450 g testenin (špagetov ali širokih rezancev).

testenine_z_vongolami_1
 


Na deski najprej sesekljamo skupaj šopek peteršilja ter česen, nato posebej še paradižnik narežemo na manjše koščke (če vas olupek moti, lahko paradižnik pred tem tudi olupite). V ponev damo olivno olje ter polovico peteršilja s česnom.

 testenine_z_vongolami_2


Ko zacvrči, dodamo paradižnik, sol in poper. Kuhamo 10 minut, dodamo školjke, kuhamo še 5 minut, nato pa dodamo še drugi del peteršilja s česnom. Prevremo in odstavimo.

testenine_z_vongolami_3
 

Medtem zavremo osoljeno vodo ter v njej skuhamo špagete. Biti moramo pozorni, da jih ne prekuhamo in so še nekoliko trdi na ugriz.
Omako prelijemo čez skuhane špagete in takoj postrežemo.

testenine_z_vongolami_4
 

Dober tek!

0

Galerija

    loading...


    Preberi še


    Razvrsti po:
    Kozmetometer
    Zadnje ocene
    Zadnji izdelki
    • Tanja 15. apr 2020 13:56
      Pozitivno presenečenje :)
    • Tanja 25. mar 2020 19:31
      Uau! Totalno pozitivno presenečenje
    • numi 24. mar 2020 18:18
      zimski
    • numi 24. mar 2020 18:00
      Dobra ampak
    • numi 24. mar 2020 17:53
      top
    Forum
    Zadnje objave
    Najbolj brano
    Trenutno dogaja