Potrebujete idejo za kosilo? Njoki s puranom v pikantni smetanovi omaki so super ideja, saj vam ne vzamejo velikočasa, obenem pa so zelo preprosti za pripravo.
Sestavine:
- 100 g puranjega fileja
- 200 g krompirjevih njokov
- pol lončka kisle smetane
- 2 žlici parmezana
- sol, poper
- pikantna mleta paprika
- 2 stroka česna
- kokosova mast
- 0,5 dl vode
Stroka česna olupimo in narežemo ter za minuto popražimo na ponvi, ki smo jo malo prej pomazali s kokosovim maslom.
Meso narežemo na trakove, ga solimo in popramo ter popečemo v ponvi. Ves čas ga po malem zalivamo z vodo. Vmes dodamo še pol čajne žličke pikantne mlete paprike. Če bi se pekočemu okusu radi izognili, del s papriko preprosto spustite.
Medtem v slanem kropu skuhamo njoke.
Počakamo, da voda pri omaki izpari in dodamo kislo smetano ter parmezan. Dobro premešamo.
Omaki s puranom dodamo že kuhane njoke ter jih še približno 3 minute pečemo.
Naša jed je končana.
Dober tek!
lilja4ever
Fantastično. Všeč so mi vmesne slike tekom priprave. Zakon.
Tanja
Nom nom nom!
Anisja
Super recept! Ravno včeraj sem ugotovila, da imam v zmrzovalniku še cel paket njokov in se na noben način nisem mogla spomniti, kako bi jih skuhala. Bom preverila naslednji teden pa poročam