Piščanec velja za najlažje prebavljivo vrsto mesa, ki je zdravo za naše telo, saj ga ne obremeni, a kljub temu zaužijemo nekaj beljakovin. Tokrat smo vam pripravili recept za mariniranega piščanca, pečenega v sezamovem semenu.
Za pripravo potrebujemo naslednje sestavine:
- 2 piščančja fileja, narezana na rezine;
- 1/3 skodelice sojine omake;
- 2 čajni žlički medu;
- sezamovo seme.
Najprej piščanca narežemo na rezine.
Nato ga mariniramo v sojini omaki, zmešani z medom. Tako ga pustimo 30 minut.
Zatem piščančje rezine povaljamo po sezamovih semenih in jih damo v pečico za 15 minut pri 180°C.
Jed lahko dopolnimo po želji; s solato, ki je obogatena z vitamini, minerali in vlakninami, lahko si kot prilogo skuhamo tudi riž, amarant ali kvinojo, ki jim lahko po želji dodamo zelenjavo ali jih jemo same s piščancem.
(Foto: K.D)
