...ljudje zaužili orehe ali orehovo olje.
15 udeležencev v raziskavi, ki imajo visoke ravni holesterola, so dobili 4 'zdravljenja' – 2 pesti oluščenih orehov, 6 gramov kože orehov, 34 gramov mesa orehov z odstranjeno maščobo, ali pa 3 žličke orehovega olja. Raziskovalci so opazovali njihove odzive po pol ure, po eni, dveh, štirih in šestih urah. Ugotovili so, da je po tem, ko so zaužili orehovo olje, pri udeležencih hitro prišlo do izboljšanja ravni holesterola.
Dr. Penny Kris-Etherton pravi, da lahko uživanje pesti orehov ali majhne količine orehovega olja štirikrat tedensko zelo pomaga pri zniževanju ravni holesterola v krvi in s tem zmanjša tveganje za bolezni srca. S študijo bodo nadaljevali, saj predstavlja pomemben korak naprej pri odkrivanju načinov za boj proti srčnim boleznim, ki so dandanes eden izmed najpogostejših vzrokov smrti.
