Allyssa_ je napisal/a me res firbec matra kako pridejo do te suhe snovi ...
Suha snov je vse, kar ni voda - torej beljakovine, ogljikovi hidrati in maščobe. Suhe snovi v skuti je 18 g/100 g (14 g B + 3,5 g OH + 0,5 g M). Ostalo je voda.
Pa še en primer: Posneto mleko vsebuje 4,7 g OH, 3,3 g B in 0,5 g M/100 g. Ti grami hranil predstavljajo suho snov v 100 g tekočega mleka. Če se mleku odstrani voda, dobimo mleko v prahu, pri katerem razmerja med temi tremi hranili seveda ostanejo enaka (47 g OH, 33 g B in 5 g M/100 g).