Zdrava peka

Tudi jaz sem pekla ta kruh in je bil noter preveč moker (no za pojest je bil), zato sem nad peko kar obupala Sumim, da je za mokroto kriv jogurt - tinna, katerega ti uporabljaš in koliko lanenih semen dodaš k masi? Se bom mogoče spet opogumila in upala na najboljše

Ja, tale kruh res pride bolj "moker" -  kot pravite.
Ampak je meni zelo dober in super za jest. Skuto sem dala leclerc (itak ),
jogurt pa Mercatorjeva znamka light, 2x po 0,5 litra. Pa sploh nisem
gledala, kakšen model mora bit, sem kar vlila maso v enega, ki je bil
pri roki - tak štirioglat, podolgovat, kruh je prišel skoraj do vrha -
ravno prav in se tako lepo zapekel (seveda spodaj peki papir). Pekla sem
točno po navodilih, oz. 48 min. Piki, v maso sem vmešala 4 velike žlice
lanenih semen (to sem čisto po občutku in je ravno prav).
Mogoče lahko omenim še, da sem mokre sestavine v multi. zmiksala,
suhe pa premešala na roke z vilico in na roke tudi primešala mokri masi.
Res simple. Sklepam pa, da je običajna skuta, ne Leclercova,
še primernejša za ta kruh, ker bi po logiki moral biti tako še manj moker (gostejša skuta).
Mogoče je vredno poskusit še s kakšnim gostejšim jogurtom, če se vam tako zdi premokro, ampak meni res ni.

Aja, kosmiči pa seveda šparovi.

Sporočam - sem napekla spet danes - tistio čokoladno pecivo s kokosom
je BBBB! In pa še eno melonino torto, ker je prejšnje prehitro
zmanjkalo - je res najboljša   .

Slikice pridejo jutri .

Pa sem poslikala (čeprav mi kosov torte na krožniku ni uspelo, sva prehitro jedla - pojedla sva polovico torte za zajtrk ).












Moram povedat, da mi je torta tokrat uspela fenomenalno - predvsem
nadev je bil bolj kompakten - ko odrežeš kos je tak lep čvrst - ne
razpade (bom po kosilu poslikala še košček posebej ). Sem dala manj jogurta in malo več želatine (1/2 l jogurta namesto 1 l in 20 g želatine) - okus je pa božanski.


Kokosove rezine so pa čisto svoj svet - rahle, zelo okusne - zares pravi čokoladno kokosov okus , a tudi kar suhe - verjetno zaradi kokosove moke. Zato čez super paše
preliv iz kakšnega sadja in skute ter ledu (zmiksano skupaj), da ni
preveč suho (to sem naredila včeraj zvečer, pa nisem slikala, in je 1A).


No, a je še katera kaj spekla zdajle za vikend?


A veste kako malo kcal imajo te stvari? - polovica moje torte ima samo
650 kcal. Zjutraj sem se tako najedla, da sem mislila, da me bo
razneslo, pa sem pojedla le okoli 300 kcal (moj dobi mal večje kose ), kar je ravno prav za en obrok .

Staša , super, pa potem poročaj in poslikaj, če boš lahko. No, saj moj kruh tudi ni prav
moker
- je le vlažen, kot pravi ronza, ampak meni je to celo bolj všeč, kot
če bi ne bil, ker ne maram preveč suhih kruhastih stvari ali peciva, mi
je všeč vse bolj sočno. 

Meni je od vsega kar sem do zdaj spekla melonina torta res TOP ,
skoz bi jo lahko jedla. Tako, da jo ta teden sigurno še 1x spečem,
mogoče bom poskusila še kakšno drugo sadje (gozdni sadeži mogoče ali
samo jagode, maline...). Se je pa danes čez dan v hladilniku še toliko
strdila, da je še boljša - dlje ko je na hladnem, boljša je .
Jutri ali pojutrišnjem pa je na sporedu še kakšno skutino pecivo. Za
kokosovega sem pa ugotovila, da bi bil odličen tudi kot osnova za
torto/pecivo s kakšnim nadevom - navlažen z mlekom, kot si rekla,
Staša, ali pa mogoče celo s kakšnim višnjevim kompotom , bom še vse preizkusila .

.