Obljuba dela dolg.
To pecivo sem našla nekeje na hrvaškem linku, malo sem ga spremenila, je pa za mene to najboljša stvar, kar sem jih naredila (tako moj
pravi, pa njegove sestre..)
KOLAČ IZ SADJA IN SKUTE
BISKVIT:
20 zmletih albert piškotov (če ni druge, piškote v krpo in tolci s kladivom ) 10 dag stopljenega masla
malo cimeta
Biskvit ne sladkam, ker so že itak piškoti dovolj sladki. Čez zmlete piškote polijemo čez stopljeno maslo, cimet in maso malo z rokami obdelamo premešamo. Na pekač položimo peko papir in lepo z rokami maso pognetemo po pekaču, ker je masa kot plastelin .
NADEV:
Vzamemo češnje, marelice, breskve - kar imate doma in to položite čez biskvit
PRELIV:
50-60 dag skute
1 kisla smetana
1 vanili sladkor
100 dag sladkorja (ali pa nič)
3- 4 rumenjaka
1 vanili puding (iz vrečke v skuto, brez kuhanja)
Preliv prelijemo čez nadev in damo peči. Peč pred temu zagrejemo na 180 stopinj in vse skupaj pečemo cca 40 minut. Ohladimo in postrežemo.
Priporočam kvadratast model - lažje za rezat. Biskvit je trd, tako da se ne prestrašite, da je kaj zagorelo. Zelo paše na te vroče dni.
Pa dober tek.