Polnjeni šampinjoni

Ima katera kak fajn recept? S čim jih polnite?

No jaz sem ji včeraj pripravila takole. Peclje sem narezala in jih popražila, zraven dodala na drobne koščke puranji šink in začimbe. S to maso sem napolnila klobuke šampinjonov in jih zložila v pekač, ki sem ga prej namazala s kokosovim maslom. Čez gobice sem polila zmes skute in jajca in dala peči na 200°C. Najprej sem pekač pokrila s folijo, da se šampinjoni preveč ne izsušijo.

Po 15 minutah sem folijo odstranila in pekla še 10 min, da je tekočina izparela. Nato pa sem čez naribala še sovany sir in ga zapekla.

Poleg tega sem jedla zeleno solato