Proseno kašo skuhamo na mleku, da je gosta kot polenta. Ohladimo. V
hladno zamešamo rumenja, beljak stepemo v sneg, dodamo naribano
jabolko, ali pa kako drugo sadje, sladilo (jaz dam fruktozo)in v
pečico. Pečemo od pol ure do 45 minut na 190 stopinjah.