Musaka

Kakšno zelje? Narezano ali listnato zelje?

Narezano zelje.

Jaz pa delam musako iz kislega zelja (naribanega), kromrirja in
mletegamesa. Enkrat pa mi je krompir zmanjkal  in sem dala gor
napol  kuhan riž, pa je bilo čistov redu. Vse skupaj pa prelijem
zkislo smetano,jajčko in ščep moke, malo začimb. Ampak prelijem
nakoncu, ko je skoraj že pečeno,da potem naredi lepo hrustljavo
skorjico.
Delam
pa tudi pito iz krompirja + čebula,česen, začimbe, ali pa sirovopito,
ki je nekaj  pregrešno dobrega, zraven pa jogurt ali kefir!
Ker sem v službi, priložim recept jutri,če koga zanima.

Citiram iz zaklenjene teme:

Romy, hvala za premik, ampak prisežem, da sem uporabila iskalnik. 

Jaz zmeraj zmešam jajce+ena kisla smetana+malo vegete.

Hvala za odgovore. Moram pa obvezno posusiti tisti recept z zeljem, ker ga sama obožujem in sem kot en zajček, ko je doma na mizi.

Drugače pa jaz musako delam na drugačen način kot večina tukaj. Sama skuham krompir, ga olupim in narežem na lističe - ene debelejše ene tanjše, kakor pade. Vmes na maslu prepražim čebulo in česen, dodam meso, vegeto, lovor, rdečo papriko, pelate (če teh ni, paradižnikovo mezgo), in.. no, verjetno se vam bo zdelo čudno, ampak jaz dodam še čajno žlico ali dve sojine omake in malo curry-ja. Vem, da to sploh ne sodi sem, samo pride pa tako božanski okus ven, da še moja sestra poje vse, pa je zelo zbirčna Metka. Potem pa naredim tako - plast krompirja, plast mesa, pa spet krompir, nato meso, za konec pa spet krompirček. Ponavadi sem musako prelila še s stepenim jajčkom ali dvema in ščepcem soli, zdaj pa bom raje delala bešamel, ker hočem, da hrustljaaa. Mmm. Grem pojesti še tisti kos ali dva, ki sta ostala od kosila.

Jaz sem pred dnevi 1. delala lazanjo po temle receptu (klik).

Moram reči da mi je 90% uspela. Uporabila sem surovo testo od Barille in sem imela napol pečeno le spodnjo plast. Ostalo je bilo super. Kar je od kosila ostalo sva zvečer s fantom pogrela in pojedla in je bila spodnja plast že mehka

Vino dajte v meso, če imate radi malo bolj kislo (sama ne prenesem preveč kislo in mi je res bilo mičken kislo in me ni motilo). Verjetno jo bom te dni naredila tudi doma.