S kitajskim zeljem jaz anredim odlično omakico.
Narežem ga na trakove, medtem v posodi podušim na majhne koščke narezan paradižnik. Dam gor zelje, zalijem z vodo in kar precej začinim (vegeta, sol, poper). Zelje naj se duši približno 10-15 minut, odvisno kako mlado je. Vedno paziš, da tekočina ne izpari popolnoma. Ko je skuhano, ga zgostiš. žlico moke razmešaš v vodi in ji dodaš tudi paradižnikovo mezgo.
Prilagam link, kjer je napisan postopek in tudi priložene slike, sicer sem takrat delala z ohrovtom, vendar mirno narediš kaj takega tudi s kitajskim zeljem.