Kinder pingvin

Biskvit - 2x po:
3 jajca
3 žlice sladkorja
3 žlice tople vode
3 žlice ostre moke
1 žlica kakava
1/2 pecilnega praška

Krema:
vrečka želatine (kot vanilijev sladkor)
3 dcl mleka
1 l rastlinske smetane (lahko manj, definitivno pa več kot 0,75l)

Čokoladna glazura:
1,5 dcl mleka
10 dag margarine
1,5 žlice sladkorja
35 dag čokolade

Za biskvit
potrebujemo velik pekač. Spečemo ga 2 krat (potrebujemo torej dvojne
sestavine za biskvit). Beljak in sladkor stepemo v trd sneg, dodamo
rumenjake, vodo ter moko s pecilnim praškom. Pečemo v namaščenem pekaču
približno 15 minut. Prvi biskvit damo iz pekača, drugega pa pustimo kar
v njem, samo pazimo, da se ne prime.

Krema: želatino zmešamo v 4
žlicah hladnega mleka in pustimo 10 minut, da nabrekne. Nato damo to v
segreto mleko, zmešamo in počakamo, da se ohladi. V ohlajeno maso
vlijemo rastlinsko smetano in stepemo do trdega.

Kolač sestavimo v naslednjem vrstnem redu:
na
ohlajen biskvit namažemo 1/2 kreme, ki jo prelijemo z 1/3 čokoladne
glazure. Nato namažemo drugo polovico kreme, pokrijemo z 2. biskvitom
in na koncu prelijemo s preostankom glazure.

Obvezno je treba kolač dat v skrinjo - minimalno 40 minut.