Borovničev liker

Sem iskala po temah pa nisem našla, mogoče sem spregledala, k sem bolj brlava ... 
Iščem recept za borovničev liker, tistega z merlotom. Včasih sem ga že delala ampak ga nikjer ne najdem . Ga ima mogoče katera?

Bom kar tule vprašala: kaj pa višnjev liker? Sicer imam nekaj receptov, vendar me zanima kakšen res preverjen in dober recept 

Borovničev delam tako, da dajem v kozarec plast borovnic in plase sladkorja, dokler ne porabim vsega sadja. To potem pustim 24 ur, da sadje izpusti sok, nato nalijem gor mešanico iz 1/3 vode in 3/3 sadjevec, dodam vanili štengico ali dve in kvasim na soncu ene 3 tedne. Potem pa precedim in vlijem v flaške. Kdor želi močnejšo zadevo, doda malo več sadjevca, ali pa za slabšo verzijo malo več vode.
Tudi višnjev ali limonin ali malinov liker delam na podoben način in do sedaj mi je še vsako leto uspelo. Če pa ne želite sadja (alkoholnega), pa lahko precedite.

Suzuki, danes sem naredila višnjev liker po tvojem receptu. Višnje sem nadevala v kozarce,  vmes pa sem dala po 2 žličku sladkorja ( v plasti ni šlo, ker se je razlivalo po višnjah), zdaj pa nevem, ali sem dala preveč ali premalo sladkorja .

Zdaj bom to pustila 24 ur na soncu, jutri bi pa dolila žganje. Nameravam uporabiti beli rum, ker mi šnops smrdi. A je beli rum tudi v redu?  Kako pa potem razredčim? Dam 1/3 vode, ostalo pa žganje (torej 2/3) ?

Sladkor je stvar okusa. Ne vem koliko si imela višenj. Upoštevati moraš, da so višnje kisle.
Glede alkohola pa je isto. Kaj komu paše in kaj je pri roki. Z belim rumom ni nič narobe, ima malenkost drugačen okus. Jaz sem tudi z navadnim rumom delala in pa z  vinjakom, mi je pa sadjevec najbolj všeč.
Vodo pa dam 1/3, od na primer 1l alkohola.
želim ti uspešno delo še naprej in na zdravje.

Hvala . Danes bom nalila alkohol in bomo videli. Če bo kasneje prekislo, bom dodala še sladkorni sirup. Za drugič bom pa že bolj vedela kako in kaj