Zeleni čaj

Potem je iz stebel in ostankov. Če je iz listov, vedno na veliko in široko napišejo. 

Tudi jaz sem sprejela to navado, da pijem vsak dan skodelico čaja - po malici v službi. Kupila sem ga pa v Palači čajev v centru Ljubljane. Tam je osebje zelo prijazno, vse razložijo kako naj bi se pravilno pripravljal čaj. Mi je tudi veliko boljši od čajev iz Cha. A je še kje ta poslovalnica Palača čajev?

Drugače si ga pa pripravljm tako, da vodo segrejem le toliko, da se pripravlja delati mehurčke (začetek vrenja) in pustim max 3 min notri čaj. Brez vseh dodatkov (tudi mleko ni priporočljivo dodajati).
ne pijem ga edino med menstruacijo, ker se mi zdi da PMS znake samo še poslabša.

Zanima me le, kakšna količina se priporoča za optimalno....se mi zdi 1 skodelica malo malo, da bi se vsi učinki lahko zelo poznali? Kaj mislite?
Mi pa pomaga pri prebavi - včasih namesto Donata

Danes em bila s kolegico v slaščičarni Lolita na čaju in sem se zaljubila v čaj firme Tea forte. Kaj tako dobrega pa še ne. Mogoče katera ve kje ga lahko dobim?
Izgleda pa takole:

Priporočam ACAI zeleni čaj iz DM-a, Das Gesunde Plus. Je super za tiste, ki nimate rade te vrste čaja. Pa še cenovno je ugoden.

Ta Tea Forte sem tudi jaz pila v Loliti in mi je enkraten pa pakiran je tako prisrčno, da me je že to pritegnilo. Ga pa nisem nikjer našla. Mogoče se lahko kar v Loliti vpraša kje da dobavljajo. Acai DM sem mela že ogledan, pa mam tako zalogo čajev, da sem se moram štopat, da najprej porabim vsaj eno ali dve škatlici, ker če ne pride do pomanjkanja prostora 

Jaz vodo segrejem do vrenja, potem pa odstavim in pustim, da se ohladi na tam, vsaj 80°C, raje še kaj manj. Včasih sem delala tako kot ti, ker se mi ni dalo čakati, ampak je bolje, da se voda prevre, ker potem na čaju ni te opalescence, ki je bila drugače vedno prisotna.

Glede količine - nek angleški zdravnik je še v pamtiveku, ko je čaj prišel k njim rekel, da je povsem varno spiti do 250 skodelic čaja. Kje je dobil teh 250 ne vem. Jaz spijem recimo 3 - 6. Odvisno, kakor kdaj - kdaj pijem še mate in potem spijem manj zelenega.

Za prebavo je pa res fantastičen. To je edina stvar, ki mi pomaga.

Aja, kateri čaj pa imaš iz te čajnice? Jaz nekako vedno pristanem kar v Cha. Največkrat pa vzamem kar sencho in gunpowder temple of heaven. Včasih mi je bil ful dober zeleni z ingverjem (baza je sencha), zdaj pa kar ne vem, mogoče sem se ga prenapila.

Trenutno imam iz palače čajev zeleni čaj Lin Yun - je bolj osnovne arome in mi trenutno ustreza. Je pa na začetku velika razlika ko prešaltaš iz čaja iz vrečke na ta pravi čaj, tako da rabiš malo časa da se navadiš na vsak okus. Zdaj imam za poizkušnjo že en nov okus, novo vrsto - so v trgovini zelo prijazni in vse lepo razložijo. Nazadnje mi je prodajalec rekel, da lahko preliješ večkrat čez čaj vodo - za večkratno uporabo torej.

Ali katera to prakticira? koliko časa pa so o.k. po prvi uporabi - npr. do naslednjega dne?

Jaz včasih prelijem, če v istem dnevu 2x pijem isti čaj. Drugače sem pa izvedela kje se kupi tea forte v slaščičarni Lolita (tam kjer sem ga tudi pila) ampak stane 20 čajnih vrečkic 20 evrov  ampak si bom kupla za posebne priložnosti 

Jaz lističev ne bi šparala do naslednjega dne...jaz ga kar takoj še enkrat prelijem, ko popijem prvo rundo. Po mojem se lahko še kakšna plesen gor naredi v enem dnevu.

Enako, to je mislim da mišljeno bolj za zaporedne prelive.
Jaz zelen čaj z okusom včasih po tistih 3 minutah v vroči vodi dam takoj še za nekaj časa v kozarec z mrzlo vodo, za nekakšen hitri ledeni čaj, zna biti kar dober okus.

Ne, to je mišljeno za več prelivov v max. dveh urah, potem lističi že začnejo smrdeti. Načeloma bi lahko imela za malo dlje (npr. od poldneva do večera), če bi jih dala v hladilnik, ampak ne bi bilo isto. Jaz naredim 3 prelive, tam nekje v max. eni uri. 

Od zelenih/belih mi je trenutno najljubši tale iz ene od naših čajnic: beli čaj z jabolčno meto, skorjo kitajskega cimetovca, trakovi korenja, popki rumene vrtnice, listi konoplje, listi brezaste dišeče rutice, koščki kivija in aromo granatnega jabolka, robide in kivija.
Božansko. :P

Mmm, tole se pa res dobro sliši!!!  ima ta čajček kako ime?

A ima to kakšno povezavo z Acai Berry?

Upam, da ni preveč trapasto vprašanje.