Kaj boste pekli za praznike?

Tole rumeno čudo je pa skutina pita. Spodaj je krhko testo (naj bi bilo) in nanj naložene vložene mandarince. Osvežujoče morda ni najbolj primerno za decemberski čas ampak nam tako paše :). Sem pa žal dala kar nepasirano ksuto tako da bom poskusila še tako da jo najprej zelo spasiram z mešalcem.

Sicer malce z zamudo - klik.

za nutelline srčke narediš katerokoli krhko testo, ga z modelčki razreżeš in spečeš. potem pa na piškote kar na debelo namażeš nutello in daš v hladilnik, da se nutella strdi. tačas nad soparo stoliš temno čokolado instrjene piškote z vrhnjo stranjo v celoti pomočiš v čokolado. okrasiš po żelji, ali posuješ s kokosom ali mletimi lešniki ipd. daš spet na hladno, da se strdi še čokolada in to je to

Jaz pa bi letos poskusila narest makrone letos. Sem prebrala veliko receptov in sliši se zelo težko in menda redko uspelo, ampak izgledajo pa slastno 

Za zraven pa seveda vanilijeve rogljičke, potico in kake čokoladne dobrote

Kajapavkovic, dobro izgledajo tvoje dobrote. Pa tudi slikca je super prilepljena 

Awy- če ti uspe, prilepi slikco, prav? Jaz se jih ne bi upala lotiti...

Kajapavkovic, kar sline so se mi pocedile ob sliki tvojih kuharskih umetnin! Sijajna ideja, tole z vloženimi mandarinami. Jih bom tudi jaz kdaj dodala.

Gita, tvoji nutellini srčki me bodo verjetno premamili.

Sama še vedno oklevam med več recepti, peči bom začela v ponedeljek, da bo imel Miklavž kaj za prinest otrokom ...

Ima katera kakšen preverjeno dober recept za piškote z moko brez glutena? Sicer iz piškotnega testa delam pite, nisem pa se še lotila piškotov.


Bubica, če jih boš, povej, kako so ti uspeli .

Travica, na hitro mi padejo na misel razpokani piškoti, preverjeno odlični 

Pri teh razpokanih piškotih bi rada opozorila, da se je potrebno držati recepta, kajti če daš manj sladkorja kot je navedeno, piškoti ne razpokajo.
Jaz kar pogosto manjšam količino sladkorja od navedenih količin, kar je največkrat čisto v redu, ampak ne pri tem receptu. Piškoti razpokajo samo, če je res toliko sladkorja. Preverjeno.

Potem je pa najbrž res manj sladkorja vzrok, da meni niso lepo razpokali, ko sem jih delala. No, bom vedela za naslednjič, hvala Dominika. 

Travica, če v receptu zamenjaš samo navadno moko z brezglutensko ni tak problem, vsaj kar se piškotov tiče. Testo je sicer bolj drobljivo, ni elastično, ampak se da..
Drugače je pa precej receptov za piškote, ki sploh ne vsebujejo moke. Npr.:
1. Starinski prutiči - ti so res dobri. Edino kar moraš pazit je, da šam res dooolgo stepaš.
2. Kokosovi makroni - pazi, da jih ne prepečeš; ne jih pečt vnaprej, ker se hitro posušijo.
3. Hazelnut marzipan macaroons oz. lešnikovi makroni z marcipanom - zelo okusni, edino malo težje sem jih iztiskala. Če jih nikakor ne moreš nabrizgat, dodaj masi še malo tekočine(rum npr).
4. Amaretti
5. Kikiriki keksi
6. Mandljevo-pistacijevi keksi s kardamomom
7. Cimetove zvezde
8. Kokosovi kolački brez moke
9. Lucini medenjaki - ti medenjaki vsebujejo koruzno moko

To je par predlogov z moje strani, če pa iščeš kak specifičen recept, povej, bomo našli..

Samo mini pripomba k zadnjemu receptu - koruzna moka, ki se jo kupi v trgovini, ni niti približno primerna za ljudi, ki ne smejo uživati glutena. Enako velja za kakšno iz 'domačih mlinov', ker v istih mlinih običajno meljejo tudi pšenico in je veliko "sledi" (če ni pšenična moka celo namerno primešana zraven).


Sicer pa ja, pomoje tudi ne bi smelo biti nič hudo narobe, če v svojih dosedanjih receptih samo zamenjaš moko z BG mešanico

Iza me veseli, da sem ti lahko pomagala.

Ja, problem je v tem, ker vse vrste žit meljejo v istem mlinu in je potem tudi moka brezglutenskih žitaric kontaminirana z glutenom. Zato tisti, ki imate hudo alergijo ali celiakijo, kupujte samo izdelke označene z ''brez glutena''. Sicer pa jaz sploh ne kupujem v ''navadnih'' trgovinah teh izdelkov ampak samo v specializiranih prodajalnah.