Objavljeno: 16. mar 2012 12:01
Iz teme Mleko dodajam še nekaj sporočil, ki se nanašajo na laktozno intoleranco:
rene je napisal/apredvidevam, da je odvisno od stopnje laktozne intolerance? jaz namreč ne prenesem zgolj mleka (sem ga čisto izločila iz prehrane, že kakšna kava z mlekom oz. capuccino na bolj prazen želodec mi utegne povzročiti težave), jogurti in skute so o.k., še posebej če jih ne jem ravno na prazen želodec.
Hrca je napisal/aV bistvu so jogurti ˝brez laktoze˝ bolj marketinška fora, kot karkoli drugega, ker se laktoza porabi med mlečnokislinsko fermentacijo - se pravi, ko iz mleka nastaja jogurt, tako da imajo tudi navadni jogurti (se pravi tudi tisti, ki nimajo napisa ˝brez laktoze˝) zelo malo laktoze in večina laktozno intolerantnih ljudi lahko uživa fermentirane oblike mleka in sire. Če pa je laktozna intoleranca tako huda, da tudi ta živila povzročajo nelagodje, je pa povsem logično, da se poišče alternative, ki vsakemu posamezniku ustrezajo.
Iverka je napisal/aNajveč alternativ je iz soje, ampak tudi tu ni ponudba ravno 'za dol past'. Vem, da je imel Hofer (kjer sicer kupujeva riževo-sojino mleko) nekaj časa tudi sojine jogurte, ki so bili zelo okusni in sva jih precej kupovala, ampak se jih ne dobi več.
V Maximarketu imajo veliko izbiro sojinih jogurtov, pudingov, raznih desertov.
Bibu, siri sploh nimajo laktoze. To komot preveriš na sirih, ki imajo napisano hranilno vrednost in je ogljikovih hidratov 0g. Kot je napisala Hrca, je to marketinška fora, da lahko sire dražje prodajajo. Primerjaj npr. sestavo sira Jošt, za katerega vem, da obstaja tudi brez laktoze. Videla boš, da je v navadnem in nelaktoznem enaka vsebnost ogljikovih hidratov.
Laktoza je topna v vodi, zato pri izdelavi sira odteče s sirotko.
Tikka je napisal/aO super info za Maximarket Iverka, thanks!
Lots of people want to ride with you in the limo, but what you want is someone who will take the bus with you when the limo breaks down. (Oprah Winfrey)
A ustvari se samo trebaš napiti, pa sesti na bicikl, jer na sreću ćeš pre naleteti nego je pronaći.
(Balašević)
A ustvari se samo trebaš napiti, pa sesti na bicikl, jer na sreću ćeš pre naleteti nego je pronaći.
(Balašević)
0
0
žal sladoelda še nisem našla (razen v portorožu v cacaotu) 
Če imaš celiakijo ali alergijo na pšenico, ne moreš jesti npr. niti ene same Milke (tudi čisto navadne ali bele, seveda ne mislim kakšne z dodatki), ker imajo čisto vse opozorilo, da vsebujejo sledi pšenice ali glutena
Isto razne Mars ploščice, mandlji z čokolado, marcipan itd. Nima veze, če čokolada sama po sebi tega ne vsebuje, skoraj v vseh navadnih sladkarijah je gluten vsaj v sledeh, ker se pač v istem obratu predeluje tudi pšenica. In to je dovolj, da tega ne smeš. Tako da hvala bogu za brezglutensko čokolado, vsaj nekaj imamo 
Isto je s polento ali ajdo, seveda sta načeloma brezglutenski, pa imata recimo od Zlatega polja vseeno gluten noter v sledeh in to kar dosti:( Je treba res pogledat deklaracije na žalost in poiskat brezglutenske. 
- punce, kako so vam pa ugotovili laktozno intoleranco? A to je lahko tudi na podlagi krvnih testov? Jaz imam zadnje čase tudi v mlečnimi izdelki težave in izpuščaje dobim. Tako da ne vem, mogoče je to alergija.. Intoleranca bi se verjetno kazala v prebavnih motnjah?
