Prijava
Registracija Pozabljeno geslo

Forum

Dietna prehrana (brez glutena in laktoze)

Pojdi na stran 1 , 2 , 3 , 4 , 5
BiBu
Starost: 33Pridružen: 20. jul 2007Prispevkov: 430Kraj: MariborStatus:Offline
Objavljeno: 15. nov 2011 12:33
Povezava do prispevka
Nevem točno kam bi umestila moje vprašanje. Ker pa se gre nekako o mleku, ga bom kar sem.
 
Zanima me, če tiste, ki ste intolerantne na mlečni sladkor-laktozo vseeno uživate mleko in jogurte brez laktoze ali ste se čisto odpovedale mleku? Zanima me tudi če obstajajo poleg jogurta in mleka še kakšne druge stvari brez laktoze? Ker mleko in mlečni izdelki(maslo,skuta itd) so kot taki v veliko stvareh (čokolada/razen tista z velikikm deležem kakava, raznorazne sladice/oziroma skoraj vse,pecivo,torte,skutini štruklji, itd itd.) 
Preteklost in prihodnost sta tatova časa Življenjska sreča je sestavljena iz trenutkov – majhnih, hitro pozabljenih dobrotljivosti, kot so nasmeh, prijazen pogled ali iskren poklon. (S. T. Coleridge)
0
Nazaj na vrh
Tikka
Starost: 40Pridružen: 11. maj 2005Prispevkov: 14022Kraj: LjubljanaStatus:Offline
Objavljeno: 15. nov 2011 13:27
Povezava do prispevka
Mene tudi to zanima. jaz sem zasledila samo jogurte in alternative mleku, pa še tega zelo malo po oderuških cenah.

Sicer nimam težav z intoleranco, ampak za mojega sprašujem, zaradi KS mora omejiti mlečne izdelke (in mu občutno pomaga pri počutju), ampak je izbira prav uboga? Ali se meni samo zdi
Per Aspera ad Astra
0
Nazaj na vrh
Tanja
Starost: n/aPridružen: 14. okt 2003Prispevkov: 44956Kraj: Planet LepoteStatus:Offline
Objavljeno: 15. nov 2011 13:33
Povezava do prispevka
Največ alternativ je iz soje, ampak tudi tu ni ponudba ravno 'za dol past'. Vem, da je imel Hofer (kjer sicer kupujeva riževo-sojino mleko) nekaj časa tudi sojine jogurte, ki so bili zelo okusni in sva jih precej kupovala, ampak se jih ne dobi več.

Sicer pa sem zase ugotovila, da sem komot brez mlečnih izdelkov, gre le zato, da smo navajeni, da jih imamo v (skoraj) vsakodnevni prehrani. Se da pa komot skombinirati, da jih ni. Cravingi so pa seveda nekaj drugega.
A health and beauty freak.
0
Nazaj na vrh
BiBu
Starost: 33Pridružen: 20. jul 2007Prispevkov: 430Kraj: MariborStatus:Offline
Objavljeno: 15. nov 2011 13:58
Povezava do prispevka
Sojino mleko pa tudi riževo sem že poskusila pa, kako naj rečem, seveda če drugače ne gre tudi to pojem/popijem, vendar zanima me recimo kako naj nadomestim skutine štruklje, tu pa tam kakšno tortico, raznorazni siri (tukaj je res žalostno da je na voljo samo en samcat sir!!  ), skutine cmoke, tu pa tam kak košček Milke(ok to vem da ni možno)itd. Dokler nisi postavljen(govorim iz svojih izkušenj) pred dejstvo da se moraš izogibat laktoze sploh ne pomisliš v čem vse je mleko in ostali mlečni izdelki.
Da bi pa čisto odpisala mleko si pa ne predstavljam.
Preteklost in prihodnost sta tatova časa Življenjska sreča je sestavljena iz trenutkov – majhnih, hitro pozabljenih dobrotljivosti, kot so nasmeh, prijazen pogled ali iskren poklon. (S. T. Coleridge)
0
Nazaj na vrh
Sinthija
Starost: n/aPridružen: 12. maj 2004Prispevkov: 9772Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 13. mar 2012 13:39
Povezava do prispevka
Mleko brez laktoze ni nobena marketinška fora, vsaj v tujini ne, ker je tukaj to zelo strogo nadzorovano. Pa drugače problemi, ki jih imajo ljudje prej, ne bi izginili, ko uporabljajo izdelke brez laktoze.
 
Pa dvomim, da bi bila to tudi v Slo to samo kao marketinška fora, ker so kazni velike, če na en dietni proizvod napišeš nekaj, kar ne drži.
"Najlepši okras ženske je ljubezen. Najlepša oblačila na ženski pa so roke moškega, ki ga ljubi."
0
Nazaj na vrh
Sydelle
Starost: 31Pridružen: 3. dec 2008Prispevkov: 1752Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 13. mar 2012 16:35
Povezava do prispevka
Pomojem je Hrca želela poudariti le, da večini ljudi, ki ne prenašajo najbolje laktoze, ustrezajo običajno jogurti in siri, ki imajo MANJ laktoze kot mleko. Imho je tu tudi odvisno, ali poješ 150 ali 500 g jogurta naenkrat, pa seveda to, do kakšne mere si občutljiv. Izdelki, ki so označeni 'brez laktoze', pa preverjeno nimajo NIČ laktoze, zato po njih ni težav.

Žal pa jaz ne zaupam ravno v to, da se v Sloveniji redno/natančno/učinkovito preverja ustreznost teh označb. Za gluten vem, da so na društvu testirali izdelke, označene s prečrtanim žitnim klasom, ki so vsebovali precej več glutena, kot je to dovoljeno pri nas (ker so recimo v državi proizvodnje manj strogi standardi). :/

Jaz drugače po novem uživam mleko brez laktoze, ker mi običajno ni več povsem ustrezalo (čeprav nisem imela hujših težav), jogurtu se pa zaenkrat še ne rabim odpovedati Smile ga pa probam zmanjšati na porcijo, ker včasih sem za malico na faksu brez problema spila pol litra navadnega jogurta naenkat Big smile
0
Nazaj na vrh
Iverka
Starost: 42Pridružen: 22. nov 2011Prispevkov: 61Kraj: LjubljanaStatus:Offline
Objavljeno: 14. mar 2012 15:56
Povezava do prispevka
Sir brez lekatoze je marketinška fora, ker je sir vedno brez laktoze - ko se mleko sesiri, ogljikovi hidrati odtečejo v sirotki.

Ravno tako, kot sem brala v reviji zveze potrošnikov, da je čokolada brez glutena marketinški nateg, ker čokolada itak ne vsebuje glutena. Pač napišejo to na embalažo in povišajo ceno.
0
Nazaj na vrh
Sydelle
Starost: 31Pridružen: 3. dec 2008Prispevkov: 1752Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 14. mar 2012 17:51
Povezava do prispevka
Omg ta zadnja izjava je pa zelo zavajujoča  v marsikateri čokoladi je lahko gluten, v nekaterih je pa 100% (tiste s kakimi hrustljavimi koščki, piškoti itd.). Ampak to ne sodi v to temo, tako da lahko katera odpre novo, če želite debato o zavajujočih deklaracijah.
0
Nazaj na vrh
Sinthija
Starost: n/aPridružen: 12. maj 2004Prispevkov: 9772Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 15. mar 2012 7:41
Povezava do prispevka
Iverka, ne govori nekaj na pamet o stvareh, na katere se ne spoznaš. Ker dietna prehrana je zelo delikatna stvar in ne širi krive vere, če nisi o tem poučena.
 
Tudi v sirih je laktoza.
 
In tudi v večini čokoladah se najde gluten. Razen v tistih brez glutena.
"Najlepši okras ženske je ljubezen. Najlepša oblačila na ženski pa so roke moškega, ki ga ljubi."
0
Nazaj na vrh
Hrca
Starost: 32Pridružen: 22. okt 2010Prispevkov: 863Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 15. mar 2012 17:10
Povezava do prispevka
Sinthija, če si želiš verjeti, da to z laktozo v fermentiranih mlečnih izdelkih ni marketinška fora, potem verjemi. Napadanje drugih članov z izjavami kako nimajo pojma o določenih stvareh, nimajo v tej temi kaj iskati. Sploh glede na Iverkine prispevke na forumu na splošno, lahko trdim, da ima dosti več znanja o živilih, ki je temelj znanja o prehrani kot večina forumašev. Sploh pa jogurti in siri o katerih govorimo niso dietni izdelkim, ker če bi izhajali iz tega, bi za vsako živilo lahko trdili, da je dietno - glede na poplavo vseh prehranskih in zdravstvenih trditev, ki jih lahko najdemo na živilih. Glede moje prejšnje izjave par objav višje, pa je bilo mišljeno tako, kot si je interpretirala Sydelle - in mislim, da je tudi iz objave razvidno da napisano v osnovi velja za ljudi s pridobljeno laktozno intoleranco, ki se je pri  njih razvila nekje v odrasli dobi (seveda lahko tudi tu obstajajo hudo občutljive izjeme, vendar načeloma ne). Ljudeh s prirojeno laktozno intoleranco, alergijo na mleko ali celo alergijo na kazein in ki zato ne smejo uživati mlečni izdelkov, so bili izvzeti. Tako posamezniki potrebujejo dietna živila in ne taka, ki se na svojo lastnost sklicujejo zgolj s prehransko trditvijo.

OT: Čokolada kot sama ne vsebuje glutega. Nima niti 1 sestavine, ki bi ga vsebovala. To je enako zavajanje, kot je bil napis na olju, da ne vsebuje holesterola - seveda ga ne, ker ga v osnovi ne more imeti. Je pa res, da ima danes večina predvsem mlečnih čokolad na trgu razne dodatke, na katere morajo tisti, ko občutljivi na določene sestavine občutljivi, bolj pozorni. Sicer dvomim da bi celiakaš kupil čokolado s keksi, ampak vseeno.
There are clubs you can't belong to, neighbourhoods you won't live in, schools you can't get into. But the roads are always open.
0
Nazaj na vrh
alecia
Starost: 33Pridružen: 22. jul 2004Prispevkov: 701Kraj: okolica PtujaStatus:Offline
Objavljeno: 15. mar 2012 17:16
Povezava do prispevka
Hrča
0
Nazaj na vrh
Sinthija
Starost: n/aPridružen: 12. maj 2004Prispevkov: 9772Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 15. mar 2012 18:41
Povezava do prispevka
Glede na to, da sem ena od tistih, ki ima tako prirojeno laktozno intoleranco kot tudi celiakijo, sem glede teh stvari zelo poučena. Tako iz lastnega strokovnega raziskovanja kot tudi glede informacij, ki sem jih dobila od dr., ki se s tem ukvarjajo že vse življenje.
 
Za ljudi, ki dietno prehrano potrebujejo iz nujnih zdravstvenih razlogov, je lahko navajanje netočnih in zavajujočih informacij kot sveto dejstvo glede kaj kakšna hrana vsebuje ali ne vsebuje, dokaj kritično. In stojim pod stavkom, ki sem ga napisala v prejšnjem postu.
 
 
 
 
"Najlepši okras ženske je ljubezen. Najlepša oblačila na ženski pa so roke moškega, ki ga ljubi."
0
Nazaj na vrh
Hrca
Starost: 32Pridružen: 22. okt 2010Prispevkov: 863Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 15. mar 2012 18:48
Povezava do prispevka
Se popolnoma strinjam s tvojim zadnjim odstavkom. Sicer se bo v prihodnje (se že zaostruje in bojda je to šele začetek) zaostril nadzor prehranskih in zdravstvenih trditev, tako da bo precej manj zavajanja in dvoumnosti.
There are clubs you can't belong to, neighbourhoods you won't live in, schools you can't get into. But the roads are always open.
0
Nazaj na vrh
Sydelle
Starost: 31Pridružen: 3. dec 2008Prispevkov: 1752Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 15. mar 2012 20:29
Povezava do prispevka
Samo še k čokoladi naj dodam, da ni problem v tem, da bi bile sestavine glutenske, ampak je problem (tako sem vsaj jaz večkrat prebrala), da lahko pride do kontaminacije z glutenom v proizvodnih obratih. Tam lahko namreč delajo še druge, glutenske izdelke. Jaz si to predstavljam nekako tako, kot je pri nas doma, ko mami peče kruh, in je potem po celi kuhinji lahko razpršena moka, in če bi imela takrat blizu skledo BG kosmičev, bi moka padla nanje in ne bi bili BG  Nimam pa pojma, kako tovrstna proizvodnja dejansko poteka in koliko je takšnih kontaminacij, čeprav se jih nekateri v društvu za celiakijo zelo bojijo oz. ne zaupajo proizvajalcem. Smile
0
Nazaj na vrh
Hrca
Starost: 32Pridružen: 22. okt 2010Prispevkov: 863Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 16. mar 2012 8:52
Povezava do prispevka
Ja, to imaš prav. BG (in tudi drugi dietni izdelki) izdelki se ne smejo proizvajati na istih linijah kot izdelki, ki vsebujejo gluten (ali v primeru drugih dietnih izdelkov drug alergen). Te linije bi morale biti tudi dejansko ločene od ostalih, z zračnimi zavesami ipd ali biti v sosednjem objektu. Koliko je v praksi zadoščeno temu pa žal ne vem. Lahko se pozanimam, pa sporočim, če najdem kaj objektivnega in predpisanega na to temo. Ampak pojdimo v drugo temo, da ne bomo svinjale po tej, potem bodo pa šefice jezne.
There are clubs you can't belong to, neighbourhoods you won't live in, schools you can't get into. But the roads are always open.
0
Nazaj na vrh
Pojdi na:
Dietna prehrana (brez glutena in laktoze)
Stran 1 od 5
Pojdi na stran 1 , 2 , 3 , 4 , 5
Pojdi na stran:
Kozmetometer
Zadnje ocene
Zadnji izdelki
  • Dow* 14. nov 2021 20:14
    super
  • Dow* 14. nov 2021 20:09
    še kar
  • Dow* 14. nov 2021 20:07
    v redu
  • Dow* 5. okt 2021 18:38
    v redu
  • Dow* 5. okt 2021 18:36
    še kar
Forum
Zadnje objave
Najbolj brano
Trenutno dogaja
Izpostavljamo
Obraz je vsakodnevno izpostavljen vsemu onesnaženju iz zraka oz. okolja, zato je zelo pomembno, da ga zjutraj in zvečer temeljito očistimo.