Prijava
Registracija Pozabljeno geslo

Recept: Goveji golaž po domače

Jed, ki pogreje v mrzlih zimskih dneh

18. okt 2011 11:44 Špela Reher
0

Oglasno sporočilo

Jed, ki nas odlično pogreje v hladnih dneh, je zelo priročna tudi za zamrzovanje za dni, ko se nam ne ljubi kuhati.

Za pripravo približno štirih obrokov potrebujemo:

  • približno 600 g govejega mesa
  • dve do tri čebule
  • dva korenčka
  • strok česna
  • paradižnikov koncentrat (mezga) ali pelati
  • malo moke
  • lovorjev list
  • rdeča paprika v prahu
  • majaron
  • timijan
  • kumina
  • poper
  • sol
  • rastlinsko olje (oz. maščoba po izbiri)
  • približno 1 liter vode
Recept: Domač goveji golaž


Predpriprava: meso narežemo na manjše kocke, korenje, česen in čebulo olupimo, čebulo tudi drobno sesekljamo.

V ponvi segrejemo olje in na njem pražimo čebulo, dokler ta ne postane zlato-rjave barve. Dodamo meso in ga pražimo približno 10do 15 minut oziroma dokler ne spremeni barve.

Recept: Domač goveji golaž


Meso pomokamo s približno dvema žlicama moke, dobro premešamo in zalijemo s približno 2 dl vode (po občutku). Nekateri so mnenja, da moka ne sodi v golaž in če ste med njimi, jo lahko mirno izpustite.

Recept: Domač goveji golaž

Dodamo začimbe. Mi smo dodali pol čajne žličke majarona, pol žličke timijana, četrt žličke mlete kumine, žličko rdeče paprike, dve žlički soli in malo popra, se pa pri začimbah lahko ravnate po svojem okusu. Dodamo tudi 3 do 4 velike žlice paradižnikove mezge in zalijemo z malo vode.

Recept: Domač goveji golaž

Premešamo in dodamo še lovorjev list, dva korenčka in strok česna. Po želji lahko česen sesekljamo, lahko pa dodamo celega in ga pred serviranjem odstranimo.

Dolijemo vodo in pokrito kuhamo, dokler meso ne postane mehko – vsaj 1 uro. Med kuhanjem občasno pomešamo in po potrebi zalijemo z vodo.

Recept: Domač goveji golaž

Če smo svoje kuharske veščine izčrpali že s kuhanjem golaža, lahko poleg ponudimo kar kruh in solato, lahko pa se potrudimo in za prilogo skuhamo polento, pire krompir, žličnike ali kaj drugega.

Recept: Domač goveji golaž­


­Dober tek!

0

Galerija

    Preberi še


    Razvrsti po:
    Kozmetometer
    Zadnje ocene
    Zadnji izdelki
    • Katrin 8. jul 2019 21:28
      Navdušena
    • Katrin 8. jul 2019 19:50
      lep kratkoročen učinek
    • Katrin 8. jul 2019 19:46
      zelo nežen
    • Katrin 8. jul 2019 19:33
      neodločena
    • Katrin 7. jul 2019 23:20
      Lahka
    Forum
    Zadnje objave
    Najbolj brano
    Trenutno dogaja
    Izpostavljamo
    Preživeti prvi dan vrtca je lahko težko tako za otroke kot tudi mame! Prvi dan vrtca je eden najtežjih čustvenih dni za starše. V resnici ne gre toliko za to, da gre otrok prvič v šolo, ampak da se začne postopek spuščanja.