V čokoladi svinjski stranski proizvodi

Ojačevalci okusa v čokoladi, sladoledu, pasti za zobe, pivu, jogurtu, čipsu...?

Strokovnjak za prehrambno industrijo Stipan Bilić pravi, da to ni nič novega, vendar pa ljudje tega ne vedo.

Na etiketah prehrambnih produktov so običajno navedeni misteriozni emulgatorji ali E-ji.. Mnoge od teh sestavin vsebujejo emulgatorje in ojačevalce arome in tudi konzervanse svinjskega izvora.

Študije so pokazale, da svinjske stranske produkte najdemo tudi v nekaterih žvečilkah, sokovih, piškotih in drugje. Ti vsebujejo emulgator E474, kar pomeni, da vsebuje svinjsko mast, lahko pa tudi sokove zmletih žuželk. Ta emulgator je v čipsu, smokiju, mlečnih namazih, sladoledu, pecivu ... Javnost je najbolj šokirana zaradi dejstva, da tobačna industrija za filtre v cigaretah uporablja hemoglobin prašičev.

http://www.jutarnji.hr/znate-li-sto-se-skriva-u-soku--keksu--cipsu---/981380/

Ojoj :/ res bo treba natančno gledat sestavine..oziroma jest kolko moremo domače, sveže hrane.

Brez skrbi, obstajajo tudi čokolade brez e-jev, predvsem mislim na ekološko pridelane..

Temo sem odprla, ker že dolgo časa slišim govorice, da naj bi v nekaterih čokoladah uporabljali svinjsko kri. Morda je res nekaj na tem, saj pod prašičji stranski proizvod lahko spada marsikaj. Zelo malo se piše o tem.

Tukaj je slovenksa stran, ki je samo prevedla hrvaškega:

Skoraj 200 različnih izdelkov vsebuje maščobe, encime, želatino in druge sestavine, ki nastanejo v laboratorijih po predelavi svinjskih stranskih proizvodov.

To je dejansko že dolgo znano, iz svojega foha vem, da je poleg v prehrani tudi v kozmetičnih izdelkih vse sorte stvari, od zmletih uši pa do kljunčkov, kosti in podobno.

Da vam bo to v pomoč oz. da pred nakupom pogledate, kaj piše:

E 120 ali karminska kislina, Crimson Lake, Cochineal, Natural Red 4, C. I. 75470 - to je rdeče barvilo iz zdrobljenih volnatih uši (v bonbonih, marmeladah in tudi v kozmetičnih izdelkih)

E 441 ali želatina - iz prašičje kože (ta stvar je tudi v kozmetičnih izdelkih)

E 542 ali bone phosphate - iz kosti živali

E 910 ali L-cysetine - iz živalskih dlak, las in perja (v pekarskih izdelkih)

E 920, 921 - enako kot 910

E 966 ali lactitol - iz mlečnega sladkorja (v izdelkih s kakavom, marmeladah, gorčici, omakah ...) - s tem hočem povedati, da ni idealno za vegetarijance, ker je to živalskega izvora

Je pa tudi res, da so nekateri izdelki precej zavajajoči - npr. kocka goveje juhe enega proizvajalca, ki ne vsebuje niti kančka govejega mesa, temveč ogromne količine glutamata (E 620 (naravni viri materino mleko , ribe, perutnina, mleko), E 621 in E 622) - tako da so nekatere kocke dobesedno glutamatske kocke ...

Skratka, je še marsikaj in te zgoraj se najpogosteje uporablja.

P. S.: Da o McDonaldsu in podobno ne govorim - človek se s tako hrano ne more skoraj nasititi, ker so iz te hrane izločeni encimi sitosti.

Connie, s tistim o McDonaldsu in sitosti pa se ne morem strinjati. V Kopru smo pred kratkim dobili McDonalds (jupi, končno smo svetovljanski:)) in sem po enem chicken burgerju in polovici malega krompirčka mislila, da bom počila. Še 8 ur kasneje nisem bila niti malo lačna. Od tistih zgoraj naštetih dodatkov pa nimam problemov samo z zdrobljenimi ušmi. Je vsaj naravno:)

Encimi sitosti? 

Saj vsi vemo, da McDonalds ni zdrav, ampak resnici na ljubo se tudi jaz komot za cel dan napokam tam.

Jeremish, res je hecno za slišati , ampak dejansko je tako, da so določeni encimi izločeni, da človek ni tako sit, kot bi moral biti. Mogoče je v Sloveniji drugače (kot razlika med poljsko in nemško nutello), samo v tujini je pa katastrofa.

Aja, še to, v Chicken McNuggetu je le polovico piščanca, vse ostalo pa sestavljajo derivati koruze, sladkorji, raznorazne snovi za rahljanje in sintetični dodatki. Torej polovica ocvrtega piščanca ni naravnega, ampak iz kakšne naftne rafinerije. Kaj pa je v krompirčkih, pa je bolje, da ne komentiram ...

Saj verjamem da je svašta v njihovi hrani ja 

Malo mi je res hecno, ker še nikoli nisem slišala za kaj takega, pa sem v bistvu kar nekaj biokemije preštudirala. 

...

.

Cheeks, malo si preberi o biokemijski osnovi nevrodegenerativnih bolezni kot so Alzheimerjeva, Parkinsonova, BSE in podobne. Uživanje predelanih kosti starih živali, ki vsebujejo nepravilno zvite proteine ali skupke netopnih proteinov (posledica staranja organizma), se začnejo nalagati v možganih in povzročajo prezgodnje spremembe, ki vodijo do teh bolezni. Podobno je pri ljudstvih, kjer je še prisoten kanibalizem ali pri uživanju mesa živali, ki so bile krmljene z ostanki starih živali. Samo zelo na kratko, da boš vedela- ne, ni vseeno niti za mesojedce.

...

Ja in ne. Če se lahko direktno izogneš najslabšim možnim dodatkom (torej predelanim kostem in živalskim ostankom), je to še vedno bolje kot nič.

Katastrofa