Objavljeno: 1. jan 2007 17:05
angleška shepherd s pie...
čebulo popražimo in ji dodamo pol kg mletega mesa. nato dodamo mleto rdečo papriko. po potrebi dodamo začimbe. medtem skuhan krompir, ki naj bo podobne prostornine kot mleto meso s čebulo, spremenimo v pire in po potrebi dodamo še nekaj zmletega česna. v posodo za peko najprej stresemo meso in ga zravnamo, nato pa nad to gmoto dodamo še pire. pol ure peke pri 250�c bi moralo biti dovolj. če ste pravi mojstri, sok rdeče paprike priteče po robu posode, pire pa dobi značilno temnorumeno skorjo.
ker je ta jed bolj moška kot ženska, jo mora pripraviti moški in se dami za sledeče bolj delavske gurmanske užitke opravičiti na ta način, da z njo postreže zgolj v predpasniku.
vsaka podobnost z resničnim deuceom morda ni naključje.
0
0
