Prijava
Registracija Pozabljeno geslo

Forum

Iskanje
Seznam forumovZdravje in prehranaHrana in receptiOljcno olje

Oljcno olje

Prejšnja temaNaslednja tema
SwanHeart
Starost: n/aPridružen: 18. jul 2005Prispevkov: 1527Kraj: Nekje v temi s prekrizanimi rokamiStatus:Offline
Objavljeno: 26. maj 2006 22:28
Povezava do prispevka
Sem iskala tole tematiko, ampak nisem dobila, zato bom odprla tle vprasanje.



Oljcno olje: je prav, da ga uporabljam za pecenje, prazenje ipd? kolkor
vem, se ga ne sme segrevat na visoke temeperature (npr za cvrenje).
Kako pa je s tem, da npr bucke, krompir pa melancane specem na njem? ne
bi rada kakega raka fasala...




There is only 1 part of the universe you can change and that part is your own self.
0
Nazaj na vrh
Lumpa
Starost: 41Pridružen: 2. nov 2004Prispevkov: 7406Kraj: VrhnikaStatus:Offline
Objavljeno: 26. maj 2006 22:34
Povezava do prispevka
Za olivno olje pravijo da je dobro samo na hladnih jedeh, se pravi da se ga ne sme segrevati. So pa v eni temi punce razlagale zakaj ne, mislim da na forumu Rekreacija.
Jest za peko zadnje čase uporabljam kokosovo mast, če je pa teflonska posoda pa tudi tega ne.
Lahko pa tako narediš, da popečeš samo na teflonu in potem že pečeno/kuhano jed preliješ z malo olja.
Spet se mi je na bolš poslabšal.
0
Nazaj na vrh
sanda
Starost: 41Pridružen: 5. jun 2005Prispevkov: 4168Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 27. maj 2006 11:31
Povezava do prispevka
Jaz tudi tako naredim s krompirjem. Najprej ga 5-10 minut skuham, nato ga dam pečt in že takrat malo polijem z olivnim oljem, na koncu ko je pečen pa ga še malo polijem in je zelo dobro (nekaj podobnega kot krompir zaljubljencev). Jaz dodam še peteršilj, lahko pa še sir, šunko,..

Drugače pa uporabljamo olivno olje tudi za kuhanje (jaz vse kuham na njem), moji si ga pa servirajo (surovega) s peteršiljem in česnom  tudi k ribam - meni ne paše
0
Nazaj na vrh
suzuki
Starost: n/aPridružen: 28. jan 2006Prispevkov: 876Kraj: M.SobotaStatus:Offline
Objavljeno: 28. maj 2006 7:45
Povezava do prispevka
tudi jaz ga uporabljam za kuhanje in pečenje, vmes pa sončnično in tudi sezamovo ali repičino olje.Odvisno, kaj kuham, ali pa na maslu tudi ka spražim. Mislim, da lahko komot na olivnem olju huhaš, samo pregreti ga ne smeš.
pozdravček,suzuki
0
Nazaj na vrh
SwanHeart
Starost: n/aPridružen: 18. jul 2005Prispevkov: 1527Kraj: Nekje v temi s prekrizanimi rokamiStatus:Offline
Objavljeno: 28. maj 2006 17:57
Povezava do prispevka
Hvala k ste me mal potolazle... Smile
There is only 1 part of the universe you can change and that part is your own self.
0
Nazaj na vrh
SaMa
Starost: 40Pridružen: 1. avg 2005Prispevkov: 2138Kraj: LjStatus:Offline
Objavljeno: 29. maj 2006 13:27
Povezava do prispevka
Samo, a nima  Cekin enega oljčnega olja, ki je mešan z navadnim, ki je prav za cvrtje in tako naprej?  Mislim, da sem ga vidla v Mercatorju, cena pa okoli 1000Sit, ne me pa za besedo držat.
Lp, SaMa
0
Nazaj na vrh
sanda
Starost: 41Pridružen: 5. jun 2005Prispevkov: 4168Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 29. maj 2006 14:49
Povezava do prispevka
Izmed vseh, ki sem jih do zdaj poskusila mi je najboljše oljčno olje od MMS (pa niso melodije morja in sonca ). Dobi se ga npr. v mercatorju in sparu,...in sicer v dveh variantah; z bolj močnim okusom in tisto navadno - blažje. Jaz uporabljam slednjega in je res dobro 
0
Nazaj na vrh
Vanni
Starost: 12Pridružen: 29. apr 2005Prispevkov: 4903Kraj: Planet LepoteStatus:Offline
Objavljeno: 29. maj 2006 16:03
Povezava do prispevka
 
Nobene nenasičene maščobe niso primerne za segrevanje, torej tudi olivno olje ni. Najbolj primerno za pečenje je kokosovo maslo (dobi se tudi v Mecatorju), še bolj pa MCT olje (ki pa je zelo drago, super nadomestek zanj je ravno kokosovo maslo) .
 
 
Kdor hoče videti, mora gledati s srcem. Bistvo je očem nevidno. (Antoine de Saint-Exupery)
0
Nazaj na vrh
sanda
Starost: 41Pridružen: 5. jun 2005Prispevkov: 4168Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 29. maj 2006 16:57
Povezava do prispevka
Sem se prejle malce zmotila gre za olje SMS (in ne mms) in pomeni Sadovi mediteranskega sonca. 
0
Nazaj na vrh
peti
Starost: 43Pridružen: 11. okt 2005Prispevkov: 379Kraj: LjubljanaStatus:Offline
Objavljeno: 29. maj 2006 17:13
Povezava do prispevka
Olivno olje se lahko segreva, torej je primerno za peko, samo ekonomsko ni ravno upravičeno, da bi se cvrlo v njem. Tako piše na Kulinarika.net. Je pa odvisno, če koga moti sam okus. Jaz vse pečem na olivnem olju.
Toksično je pa itak vse, kar "prižgeš", pa ni važno katero olje je.
 
Lp
LP :)
0
Nazaj na vrh
Vanni
Starost: 12Pridružen: 29. apr 2005Prispevkov: 4903Kraj: Planet LepoteStatus:Offline
Objavljeno: 29. maj 2006 19:10
Povezava do prispevka
Našla sem Stašine prispevke, v katerih je razloženo, zakaj olivno olje ni primerno za segrevanje :
 
 
 
 
 
Priporočam tudi branje naslednjega članka:
Kdor hoče videti, mora gledati s srcem. Bistvo je očem nevidno. (Antoine de Saint-Exupery)
0
Nazaj na vrh
candy
Starost: 42Pridružen: 27. avg 2004Prispevkov: 11856Kraj: KoperStatus:Offline
Objavljeno: 31. maj 2006 15:18
Povezava do prispevka
Mi imamo doma (na obali) še kr neki olivnega olja za naprodaj.... tako
da če katero zanima naj se mi javi na U2U. cena: 2000sit/l  
0
Nazaj na vrh
Pojdi na:
Oljcno olje
Stran 1 od 1
Pojdi na stran:
FORUM
NA TESTU
KOZMETOMETER
ZID
SESTAVINE
FOTOGRAFIJE
Kozmetometer
Zadnje ocene
Zadnji izdelki
  • Balea Beauty Expert Body Cremegel kremni gel za telo, 200 ml
    Tanja 19. mar 2023 20:52
    RES slabo, meni izsušuje kožo
  • L'Oreal Elseve Extraordinary Clay šampon
    Tanja 21. feb 2023 18:20
    Izvrsten, najboljši
  • Avene Hydrance Optimale UV Legere SPF 20
    [*jag0da*] 19. feb 2023 12:25
    Svaljka se
  • Biobaza Beauty Silky Comfort
    [*jag0da*] 19. feb 2023 12:05
    Ne preprečuje vonjav
  • Blistex Protect plus SPF 30
    [*jag0da*] 19. feb 2023 11:57
    Ne neguje
Pokaži vse
Forum
Zadnje objave
Najbolj brano
Pokaži vse
Trenutno dogaja
Pokaži vse
Izpostavljamo
Recept: Čokoladne maline z arašidovim maslom
S čokolado obloženi malinovi grižljaji z arašidovim maslom so božanska poslastica, ki bo potešila željo po sladkem.
Preberi več