Marmelada iz banan

tako simpl, da jo se jaz znam narediti:

za en mesec pozabi v hladilniku kilo banan. ko je koza cisto crna, so ravno prav zrele.
potrebovali bomo se kilo malo manj zrelih banan - se rumenih, a ze malo pikastih.
za dobro mero potrbujemo se kilo in pol pomaranc.
v vsako marmelado mora iti sladkor. kila zelirnega bo dovolj. pa se kila navadnega.

v pisker olupimo crne banane in jih z vilico spestamo v cezano. one
malo manj crne prav tako olupimo in jih narezemo na majhne koscke v
nastalo kaso.  pomarance prerezemo cez pol in iz nijh iztisnemo
sok. zlijemo ga k bananam. za blagoglasje dodamo tudi pulpo, ki je
ostala na ozemalniku, ce nima kakih neokusnih delcev
na koncu v dobljeno maso zabrisemo sladkor in na mocnem plamenu segrejemo. obcasno pomesamo, dokler zadevscina ne zavre.
tacas v pecici pogrejemo kozarce in jih napolnimo z vrelo packarijo.
zapremo takoj, nesemo ohladit. fino se obnesejo kozarcki od gorcice,
majoneze in podobnih zadev. od oka je zadeve za okoli deset pollitrskih
kozarcev.  priporocam polnjenje v te, ali celo manjse, ker
litrskega glaza marmelade ni lahko pojesti naenkrat.

cisto mehke in nehumano sladke.

ne, niso gnile.



banane, kot jih maras ti, so pa zal goljufija trgovcev. navadili so nas
jesti nezrele banane, zato ker so lepo rumene in cvrste. to banana ni:)

saj, ce se ti crna gabi, jih uporabi ko so ze zelo pikcaste. le malo
tezje jih bos meckala in sladke ne bodo toliko. zato pa delas iz takih
banan marmelado, in jih ne konzumiras presnih.

z bananami je tako kot z ribami in sirom. dokler se ti  ne gabi jesti, je uzitna.

Zdaj vem zakaj si me pred mesecem nagovarjal naj dam kilo banan v hladilnik.



Je pa zanimivo, nikoli si nisem predstavljal bananine marmelade. Bo treba sprobat