Jedilniki 3. del

Meni je filter zeleni čaj zanič. Pijem iz čajnice (Cha), China
Gunpowder, Temple of Heaven. Dam 1,5 male žličke na 2 litra vode. Voda
ne sme biti vrela, imeti mora 80 stopinj C. Eno in isto količino
"listkov" čaja, uporabim 3x, ker je tako močan. Prvič, ko delam čaj,
pustim lističe notri slabe tri minute (raje dobri 2 minuti), v drugem
in tretjem prelivu pa pustim cele 3 minute. Zadnji poliv je že zelo
blagega okusa, ampak je še vedno učinkovito. Tako delam že kar nekaj
časa in efekt na tešče je neverjeten. Ker je seveda zelo pomembno,
koliko časa čaj pustimno v vodi...nima vedno enakega efekta. 



Pa, da ne omenjam kako dolgo mi zdrži mala, 50g vrečkica čaja, ker je
poraba zares zelo zelo minimalna. In cenovno je v primerjavi s filter
čaji veliko ceneje...

Lumpa, saj full dolgo zdrži, si kupiš eno malo vrečko, pa je za zelo dolgo.

1,5 čajne žličke dam v tisto cedilno bunkico za čaje, v 2 litra vode.

quote:8046ba18f0="I cukrcek I"

Sicer nisem Lumpa, ampak mislim da lahko vseeno odgovorim. Sol, ki jo uporabljamo vsak dan naj bi bila jodirana, ker preprečuje nastanek golše. Mnenja o tem se sicer delijo, češ da danes to ni več potrebno, vendar bolje jodirana kot ne. Meni je ni čez piransko, grobo mleto, ki jo potem sama zmeljem. Poznam pa dosti ljudi, ki za soljenje jedi uporabljajo himalajsko sol, kjer v bistvu imaš kamen, iz katerega potem narediš solnico. Če te bo zanimalo, ti dam kak link pa si več poglej.
Kar se pa vegete tiče... Ima dosti nitritov in konzervansov, tako da je jaz ne uporabljam, ampak namesto nje bio zelenjavne kocke. Če ne boš tega našla v Franciji, ti komot vtaknem to v paketek in dobiš. Prav tako piransko sol.

Btw, a si ti mogoče sodelovala kdaj na kulinariki?

Tinna mene pa zanima kako veš, kdaj ima voda 80 stopinj?
In še to, kam daš potem tiste že uporabljene lističe, ko si rekla, da jih imaš za 3x? Ali jih kar pustiš v tistem jajčku za čaj delati? Pa glede na to, da potem iz tega pride 6 litrov čaja (3x po 2 litra), ali imaš potem te lističe za več dni? Če bi delala vsak dan 2 litra čaja, so potem tretji dan  lističi še uporabni, ker so že od prejšnjih dni razmočeni? Jaz vedno uporabljam le filter vrečke, pa ne vem kaj potem rata iz tistega, ko je enkrat že zmočeno.

Dina, jaz dajem vodo iz bojlerja, ima ravno nekje 80 stopinj, tista najbolj vroča.

Lističe puščam v jajčku, ja. In ker 1x dnevno delam čaj, jih imam potem
za 3 dni. Jajček dam tako, da se odceja/suši (obešen je na ketnici
nekje) in se listki nazaj posušijo, da ne morejo zgniti ali kaj
podobnega.