Jagodna torta

Sestavine za biskvit:
6 jajc
3 žlice hladne vode
170 g moke
čokoladni puding
1/2 žličke sode bikarbone ali pecilnega kamna
150 g sladkorja v prahu (90 g ga stepeš z rumenjaki, 60 g pa z beljaki)
50 g zmehčanega masla

3 polne žlice Nesquika
1 žlica navadnega kakava
4 žlice vroče vode

Sestavine za kremo:
500 g lahke vipavske skute
1 vanilijeva Galleta
0,5 l sladke smetane
želatina v prahu
80 g sladkorja v prahu

1 kg narezanih jagod prepojenih z rumom in sladkanih s tekočim Natrenom
rumova voda za navlažitev biskvita
sladka smetana za zunanji premaz in okrasitev

Biskvit: Rumenjake stepaš 10 minut z 90 g sladkorja v prahu in maslom. Trdo stepeš beljake z ostalim sladkorjem v kompakten sneg. Izmenično preseješ moko pomešano s čokoladnim pudingom in sodo v rumenjakovo maso, dodajaš sneg po žlicah in 3 žlice vode. Doliješ razmešan kakav iz 3 žlic Nesqika, žlice kakava in 4 žlic vroče vode in enakomerno premešaš. Maso nadevaš v model (26 cm) in pečeš 30 do 40 min na 180c. Pečen biskvit naj se ohladi, nato ga 2x prerežeš, da dobiš 3 plasti. ( Tokrat sem imela smolo z biskvitom, saj se mi ni praktično nič dvignil. Zato sem še hitro spekla enega belega iz 3 jajc.)

Krema: Z mikserjem čisto malo premešaš skuto in dodaš že narejeno Galleto (delala sem jo z 3 dcl mleka, da je bila bolj gosta) ter ponovno premešaš. Dodaš stepeno sladko smetano, sladkor in želatino.

Biskvit navlažiš z rumovo vodo, namažeš s kremo, obložiš z narezanimi jagodami. Zunaj premažeš s stepeno sladko smetano. Okrasiš po želji.

Dober tek!

Spekla sem jo za družino ob praznovanju mojega rojstnega dne.

Ni nujno, da jo delaš z jagodami. Z višnjami bi bilo po moje super.

mmm izgleda slastno !

Ne deli mi tega zdaaaaaaaj. Kosilo bom imela šele ob 5h

Sicer pa zgleda božansko.

Priznam, da je bila res odlična. Škoda, da je tako hitro pošla... 

Mickeno OT, samo nujno bi rabila vas pomoc. Ce ima katera revijo Eva (ki je izsla 27.maja), bi bila lahko tako prijazna in mi prepisala recept za jagodno torto z belo cokolado? Gre za rubriko, kjer so povabili na kosilo Anzeja Dezana. Mislim, da je v Evi. Ceprav sedaj, ko pisem, nisem vec prepricana,ce ni v majski Elle. Sit, cist sem sfuzlana. Skratka, problem je v tem, da imam ti dve reviji v LJ, jst pa sem doma in ne bi se enkrat kupovala. Recept bi pa rabila danes. Hvala za pomoc