Dagnje

Dagnje NJAMI, NJAMi!

Katja, hvala za recept. Kaj pa paradižnik, ne daš nič notri?

Ja, to je res, da so školjke pravi filter, ampak meni so taaaako dobre!

Kaj pa kapesante? eni pravijo, da je to drugo ime za dagnje?

Kapesante so pa čisto nekaj drugega. Reče se jim tudi Jakobove pokrovače. Školjka velika 10 cm, v obliki srca. Izredno drage, a dobre.

Paradižnik bo pokvaril omakico.

Pa še recepr za kapesante:

	POSTOPEK
kapesante maslo drobtine česen belo vino parmezan ali nariban sir		Kapesante očistimo tako, da ostane le belo meso in oranžen repek, vse ostalo zavržemo. Dno školjčne lupine namažemo z maslom, nato vanjo položimo meso školjke, posolimo, potresemo z jušno žlico drobtin, pokapljamo z belim vinom. Na to damo parmezan (ali naribamo sir po želji) in pokapljamo s stopljenim maslom, v katerega smo stisnili česen. Tako pripravljene kapesante pečemo v ogreti pečici pri 220 stopinjah 8 do 10 minut.

Kapesante, njami! Pa tudi ostale školjke.

Pa še slikca kapesant:

Pa še moj recept: dagnje očistiš, potem jih daš v vrelo vodo in počakaš približno 2-3 minute, da se odprejo, potem jih daš ven. Polovice, na katerih je meso položiš na pekač, čez potreseš nadrobno narezan peteršilj s česnom, poliješ z olivnim oljem,paradižnikovo omako in belim vinom(cca 1/2 dcl) ter na kocu na veliko posuješ še z naribanim sirom. Po želji popopraš in soliš. Vse skupaj daš v pekač, za približno 15-20 minut (toliko, da se sir lepo razstopi in zapeče).

Ta recept je res super in je všeč  celo tistim, ki ne marajo školjk  Mnjami, se mi že kr sline cedijo

Ja, Kirka te zapečene so tudi super. Najbolje iz krušne peči, najboljše so v Botru na Vrhniki.

Bom oba recepta preizkusila.

Tu je bilo veliko govora, da so dagnji filter morja. A pa ne velja to za vse školjke?

Aja, pa najboljša morska pizza je definitivno pri Botru na Vrhniki.

ja, ja to: zaruzela inšenekajzraven.

Vse školjke so filter, saj so vse na sti princip razvite. Pomoje.

meni so pa boljši škampi na katerikoli način. pri školjkah me moti to, da pogosto dobiš mivko med zobe  ampak če so dobro pripravljene, so pa tudi njami.

Mivko? Jaz je pa nisem še nikoli dobila oz. čutila v školjkah.