Beli čaj

Katere bele čaje priporočate?

O, hvala za vse informacije



Pai mu tan je bil edini, ki sem ga do zdaj poskusila in mi je bil zelo všeč. Morda pa poskusim tudi tega indijskega.

Me zanima, kako ga bom prenašala, ker zeleni čaj mi ni preveč dobro del. Čeprav sem se zdaj začela spraševati, če sem si delala premočnega V članku sem namreč prebrala, da je ena čajna žlička dovolj za 6 skodelic, jaz pa sem ga najbrž dala kaj več... Sicer pa, koliko se razume za eno skodelico? Dva deci?

Madeira, 1 skodelica je nekje 2 dl, ja. Možno, da si delala premočnega, ali predolgo pustila, prevroča voda ... morda pa le nisi imela pravega, meni so tudi eni manj všeč kot drugi. Poskusi z bolj blago pripravo, manj čaja, pa poročaj.

Še moj glas za Granatno jabolko in Pai mu tan.
Glede priprave pa wiki pravi podobno kot za zeleni čaj: "Generally, around 2 to 2.5 grams of tea per 200 ml (6 ounces) of water,
or about 1.5 teaspoons of white tea per cup, should be used. White teas should be prepared with 80°C (176°F) water (not boiling) and steeped for 2 to 3 minutes."
Je pa beli opazno šibkejši od zelenega, tako da upam, da ne boš imela težav.

Jaz cel čajnik (približno liter) pripravim tako, da namočim konkreten (z vsemi prsti :D) ščep lističev Bai Mu Dana z vodo, ki ima tam nekje 75°C, ampak nikoli ne merim točne temperature. Pustim namakati 10 minut. Meni je super, je pa res, da že nasploh nisem preveč občutljiva na vsebnost kofeina. Sicer je Bai Mu Dan kar se tega tiče tudi precej blag, tako da ne vem, kaj bi lahko bilo narobe .