Bajadere

30 dag kristalnega sladkorja
9 žlic vode
20 dag mletih keksov (leibniz,albert)20 dag mletih orehov,10 dag kokosove moke
5 dag jedilne čokolade in 5 dag mlečne čokolade

Čokoladna glazura:
1 dl mleka
10 dag mlete čokolade
žlička masla ali olja

Sladkor in vodo daš v
večji lonec in pustiš, da zavre.  V to daš mlete kekse in orehe ter
dobro zmešaš. Polovico mase daš v drugi lonec. V prvo polovico mase daš
mleto čokolado in dobro zmešaš. V manjši pekač daš prvo polovico mase
in jo zravnaš, tako da je ravna plošča. Na to maso daš drugo, svetlo
maso in jo tudi lepo zravnaš. Nato poliješ čez čokoladno glazuro in
pustiš, da se ohladi.
Režeš lahko poljubno, na rezine, kocke idr.

Mleko
in čokolado daš v lonček, segreješ, da bo zmes vroča, (ne sme vreti),
na malem ognju mešaš. Ko se čokolada dobro stopi in je masa gladka,
dodaš maslo ali olje in odstaviš od ognja, mešaš, da se maslo lepo
stopi in se malce ohladi in počasi strjuje. Poliješ na maso v pekaču in
počakaš, da se strdi.