Lečin kruh je vsekakor super zdrav in hranljiv dodatek vsakemu obroku. Je poln beljakovin in zdravih sestavin, zaradi česar je precej nasiten, tako da dolgo ne boste lačni.
Sestavine:
- 2 skodelici suhe rdeče leče
- 200 g feta sira
- 1 skodelica grškega jogurta
- 4 srednja jajca
- 50 ml oljčnega olja
- sol in poper
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 100 g naribanega sira
- 2 žlici sezamovih semen
Priprava
- Rdečo lečo operemo in namočimo za vsaj eno uro. Ko se dobro namoči, jo precedimo in zmeljemo v sekljalniku.
- Pasirano lečo prestavimo v skledo in ji dodamo jajca, sodo bikarbono, pecilni prašek, jogurt, olivno olje, črni poper in sol.
- Dobro premešamo.
- Dodamo preostale sestavine feto in sir, večino sezamovih semen - nekaj jih pustimo za posip.
- Pripravimo pekač tako, da ga premažeom z maslom ali olivnim oljem.
- Mešanico iz leče vlijemo v model in potresemo s sezamom.
- Prestavimo v pečico in pečemo pri 190 stopinjah približno 35 do 40 minut, dokler ni zlato rjave barve.
