Čokolada je vsekakor glavna sestavina tega sladkega kolača. Opozorilo: če ste na dieti, potem ta recept ni primeren za vas!
Sestavine za 10 kosov:
- 175 g masla
- 225 g temne čokolade
- 200 g sladkorja
- 3 srednje velika jajca
- 65 g moke
- 50 g mletih ali nasekljanih orehov
Čas priprave: 15-20 minut
Čas pečenja: 45 minut.
Pečico segrejemo na 180°C oz. na 160°C, če je pečica ventilacijska. Pekač za torto premera 20 do 25 cm premažemo z maslom ali ga obložimo s peki papirjem.
175 g nalomljene čokolade skupaj z maslom in sladkorjem počasi raztopimo na nizki temperaturi. Občasno premešamo, nato pustimo, da se nekoliko ohladi.
V čokoladno zmes razmešamo rumenjake, nato jo dodamo v posodo, kamor smo pripravili moko, orehe in preostalo čokolado, narezano na koščke.
Beljake stepemo v sneg, ki ga nato nežno, a temeljito vmešamo v čokoladno mešanico.
Testo vlijemo v pripravljen pekač in pečemo na srednji rešetki približno 30 do 40 minut oz. dokler ni torta po površini hrustljavo zapečena. Pustimo, da se nekoliko ohladi, nato z nožem zarežemo ob robu in odstranimo pekač.
Torto lahko posujemo s sladkorjem v prahu in jo serviramo še toplo, ali pa jo postrežemo hladno s stepeno sladko smetano ali sladoledom.
cicka
Kolač je odličen. Čeprav hvalim samo sebe
Plonkala sem od Meimei in sydelle (mandeljni namesto orehov in kvadrati namesto rezin) in dala malo manj sladkorja (150g)
Ob priliki definitivno ponovim.
Sydelle
Hihi, zato pa opozorilo glede hujšanja na začetku ;D No, kolač lahko, ko se ohladi, narežemo tudi na manjše kose/kvadratke (ki jih lahko jemo z rokami) - tako je vsaj malo manj kalorij, itak te pa takšna količina sladkorja, masla in čokolade hitro nasiti
irmica
okrog 450 kalorij za kos res ni za vsak dan, je pa dooobrooo!
MeiMei
Jaz sem recept že preizkusila.
Njam njam. Samo orehov nisem imela, pa sem jih nadomestila z mandlji. Odlično!