Čokoladna rolada je preprosta in hitro pripravljena rešitev za primer, če se nam v hladilniku nabere preveč jajc, v kratkem dobimo obiske ali če si enostavno zaželimo izdatno dozo čokolade. Primerna je za ljudi, občutljive na gluten, s pravim nadevom pa tudi za vse, ki ne prenašajo laktoze.
Za pripravo potrebujemo:
- 6 kokošjih jajc
- 10 dag sladkorja
- 12 dag čokolade v prahu
- nadev po želji (glej spodaj)
Če imamo vse sestavine in pripomočke pri roki, lahko že kar pred začetkom mešanja vklopimo pečico, ki se mora ogreti na 180 °C. Sam postopek priprave testa nam namreč vzame maksimalno 10 minut.
Najprej ubijemo jajca in previdno ločimo rumenjake in beljake. Iz beljakov stepemo trd sneg, rumenjakom pa dodamo sladkor in jih penasto umešamo.
Nasvet za začetnike: če najprej zmiksamo rumenjake, moramo pred stepanjem beljakov umiti metlice, drugače se le-ti ne spenijo.
Nasvet: Preden vmešano beljake, lahko za izboljšanje arome zmesi dodamo vanilin sladkor ali malo ruma.
Testo vlijemo v pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem, in ga v prej ogreti pečici pečemo približno 10 minut pri 180 °C. Ko je biskvit pečen, ga pokrijemo z mokro kuhinjsko krpo in počakamo, da se malo ohladi.
Pri tej sladici lahko res preizkusite domišljijo, se razvajate z najljubšo kombinacijo okusov (če ste ljubitelji čokolade) ali pa uporabite, kar se ravno nahaja v domačem hladilniku. Če niste na dieti, seveda.
Sydelle
Me veseli, da ti je všeč
Zadnjič sem biskvit navlažila z rumom (no, malo sem ga dodala že prej v maso) in rolada nadevala s sladko smetano - imam doma dve navdušenki nad rumovimi kroglicami in jima je bila taka varianta zelo všeč
Woowee
njamiii...sigurno nismo na dieti =PPP