Prijava
Registracija Pozabljeno geslo

Recept: Cimetove rolice (Cinnabon)

Recept za pripravo cimetovih rolic

23. dec 2011 12:14 Romy
22

Oglasno sporočilo
V mrzlih mesecih se ne spodobi imeti praznega krožnička ob skodelici čaja. Cimetova rolica in skodelica čaja sta nekaj najboljšega, kar se vam lahko zgodi v hladnem in turobnem jesensko-zimskem popoldnevu.
Recept sem malo priredila, saj originalni po mojih izkušnjah in okusu vsebuje preveč masla in sladkorja. Okus pa ostaja božanski.

Za pripravo potrebujemo naslednje sestavine:

Sestavine za testo:Sestavine za nadev:Sestavine za preliv:
  • 620 g moke
  • 80 g sladkorja
  • 10 g suhega kvasa
  • 2 ščepca soli
  • 2 jajci
  • 70 g stopljenega masla
  • 240 ml mleka
  • 40 g stopljenega masla
  • 2 lončka (180 gramska) kisle smetane
  • 140 g rjavega sladkorja
  • 2,5 žlice cimeta
  • 40 g sladkorja v prahu
  • 15 g stopljenega masla
  • ½ lončka (180 gramskega) kisle smetane


Postopek priprave

cimetove_rolice_cinnabon_1
Stopimo maslo in mleko rahlo segrejemo. V posodo  stresemo moko, sladkor, sol, kvas, jajci ter stopljeno maslo (rahlo ohlajeno) in toplo mleko.
cimetove_rolice_cinnabon_2
Iz sestavin zamesimo testo. Ni potrebno dolgo časa mesiti. Testo bo mehko in celo malo lepljivo.  Pokrijemo ga s krpo in pustimo vzhajati na dvakratno velikost.
cimetove_rolice_cinnabon_3
Testo bo hitreje vzhajalo, če bo na toplem, zato ga lahko postavimo v čisto rahlo ogreto pečico.
cimetove_rolice_cinnabon_4
Ko je testo dovolj vzhajano, ga stresemo na rahlo pomokano površino in ga razvaljamo na velikost približno  44x55 cm. Testo se zelo lahko valja, saj je precej mehko.
cimetove_rolice_cinnabon_5
V posodi zmešamo  nadev: stopljeno maslo in kislo smetano.
cimetove_rolice_cinnabon_6
Posebej zmešamo še rjavi sladkor in cimet.
cimetove_rolice_cinnabon_7
Na razvaljano testo namažemo  predhodno zmešano kislo smetano in maslo, po vrhu pa potresemo mešanico rjavega sladkorja in cimeta.
cimetove_rolice_cinnabon_8

Pri daljši stranici začnemo zvijati namazano testo.  Zvijamo ga enakomerno, ne preveč tesno, niti preveč ohlapno.

Zvito testo narežemo na približno 12 enakih koščkov, ki jih zložimo v pekač.

cimetove_rolice_cinnabon_9

Med rolicami pustimo nekaj prostora, da bodo lahko vzhajale.  Pustimo jih vzhajati od 20 do 30 minut.

Pečemo jih na srednji rešetki  20 minut na 200 stopinj C. Pečica mora biti predhodno ogreta.

cimetove_rolice_cinnabon_10
Če med pečenjem  vidimo, da se je zgornji del rolic že lepo zapekel, jih do konca pečenja pokrijemo z alu folijo, da se ne zapečejo bolj kot bi si želeli.
cimetove_rolice_cinnabon_11
V posodi zmešamo vse sestavine  za preliv.
cimetove_rolice_cinnabon_12
Ko  rolice vzamemo iz pečice, jih premažemo s prelivom iz kisle smetane, masla in sladkorja.


Naj vam izdam še en trik. Dan staro rolico postavite kar na vroč radiator, da se lepo segreje in postane 'sveže pečena'.


cimetove_rolice_cinnabon_13


Upamo, da vam je zadišalo!

22

Galerija

    Preberi še


    Razvrsti po:
      • urseq18

      • 4. feb 2013 11:42

        tole pa res zgleda njami Smile

      0
      • Itchy

      • 13. jan 2013 11:26

        Ob priliki, ko bo kaj več časa, poskusim!

      0
      • barbika123

      • 13. jan 2013 11:14

        ja cimet je zakon,tole je treba pa poskusit,,,,

      0
      • nitka74

      • 2. jan 2013 19:43

        mmm, cimet mi že diši, ko samo gledam tole sladico.

      0
      • tako

      • 26. dec 2012 15:41

        zgleda božansk

      0
      • Sydelle

      • 26. dec 2012 9:09

        Tele rolice so res njamnjam ^.^ Sporočam, da so lepo uspele tudi s Schär Mix B moko (brez glutena; za celiakaše).

      0
      • Aralyn

      • 25. dec 2011 18:52

        Sprintano, zdaj pa poskusit narest, enostavno preveč dobro zgleda, sama sreča, da imam vse sestavine doma. Smile

      0
      • teatime

      • 3. dec 2010 15:39

        moja nova najljubša obsesija Smile

      0
      • karena

      • 24. dec 2009 22:33

        Sem jih danes spekla in kar lahko rečem je le to, da so božanskeee.
        Super hvala za recept =))

      0
      • Kirka

      • 29. nov 2009 17:20

        OOOo, mnjamsi. Kako pa to hudo izgleda. Naredim ob prilili. Krasen članek, Romy.

      0
      • Tinca*

      • 26. nov 2009 18:52

        Izgleda super slastno:) Sedaj bo pa že čas pečenja piškotko, bo treba malce obuditi temo na Pl.

      0
      • DiLeMa

      • 23. nov 2009 19:42

        Sem naredila tole včeraj in moram povedat, da je zelo okusno.! Predlagam pa še malo debelejši premaz s smetano, jaz sem dala pol več, pa mi je bilo na koncu še vedno malenkost suho (sem zelo občutljiva na to), za kar pa potem poskrbi preliv. Sem ga tudi naredila dvakratno količino in na debelo prelila, pa noter sem dodala še vrečico dr. Oetker cukra z burbonsko vanilijo in je bilo božansko, doma so se skoraj stepli.

        Hvala za super recept, bom še zagotovo kdaj naredila!

      0
      • romy

      • 21. nov 2009 14:53

        DiLeMa, testo ni suho. Tega je bilo tudi mene strah, ker ne maram presušenih stvari. Najbolj sočno je, ko so rolice še tople. Mrzle so logično malo bolj suhe, zato pa jih jaz malo pogrejem (ali na radiatorju ali v mikrovalovni ali v pečici).

      0
      • DiLeMa

      • 21. nov 2009 12:49

        Tole bom pa jutri delala, izgleda božansko! Upam samo, da ni zadeva presuha, ampak je testo lepo sočno.

      0
      • romy

      • 21. nov 2009 10:32

        Super:) Sem vesela takega odziva:) Poročajte ali vam bodo všeč. `Izdelava` pa res ni zapletena, bi vam morale skoraj zagotovo uspeti.

      0
      • SPA

      • 20. nov 2009 12:01

        Mmmmm, zadišalo, zadišalo!
        Izgleda slasno Big smile
        Se mi zdi, da me bo PL z recepti pripeljal do tega, da bom še pečt začela Wink

      0
      • prize

      • 20. nov 2009 10:47

        Njam ... obožujem 'ameriške' recepte Smile Jaz jih grem pa kar takoj nardit, imam vse potrebno doma in sem že zavihala rokave Smile
        Bravo Romy!

      0
      • Tinka

      • 20. nov 2009 10:27

        Tole je videti njami :). Že pišem, katere sestavine mi manjkajo doma, da kupim in spečem.

      0
      • Kiely

      • 19. nov 2009 21:12

        Romy hvala za ta recept. Jaz jih bom 100% spekla.

      0
      • Tuilwen

      • 19. nov 2009 19:05

        Tole moram pa nujno sprobat!

      0
    Kozmetometer
    Zadnje ocene
    Zadnji izdelki
    • Katrin 22. sep 2019 21:52
      prva pomoč
    • Katrin 22. sep 2019 21:40
      Navdušena
    • Katrin 22. sep 2019 21:34
      nisem opazila učinka
    • Katrin 22. sep 2019 21:30
      ne zamenjam več
    • Binas 12. sep 2019 14:23
      odličen
    Forum
    Zadnje objave
    Najbolj brano
    Trenutno dogaja
    Izpostavljamo
    Pogosto ob vseh obveznostih in skrbeh kar pozabimo na skrb zase in svoje dobro počutje.