Zdravi recepti

Starost: n/aPridružen: 17. okt 2003Prispevkov: 8237Kraj: n/aStatus:Offline

Spremljaj me

Objavljeno: 7. mar 2008 19:59

natopakt je napisal/a

Izgleda za pop***** dobro!

Tole moram na žalost cenzurirat, ampak mislim popolnoma enako kot ti

Starost: n/aPridružen: 17. okt 2003Prispevkov: 8237Kraj: n/aStatus:Offline

Spremljaj me

Objavljeno: 7. mar 2008 20:01

Lubenica je napisal/aA pri beljakih ni nič narobe, če jih ješ kar surove?

Kolikor vem, je salmonela le v rumenjaku, ampak lahko se kaj prenese tudi na beljak ... jaz se jih ogromno pojedla, pa tudi moji znanci in ni bilo nič narobe, ampak nikoli pa ne moreš biti 100%

natopakt

Starost: n/aPridružen: 20. mar 2006Prispevkov: 2807Kraj: n/aStatus:Offline

Spremljaj me

Objavljeno: 8. mar 2008 6:49

Nazadnje urejeno 25. jan 2009 11:03; skupaj popravljeno 1 krat

kia

Starost: 39Pridružen: 16. feb 2005Prispevkov: 8808Kraj: ChickenlandStatus:Offline

Spremljaj me

Objavljeno: 8. mar 2008 12:28

Lubenica je napisal/aA pri beljakih ni nič narobe, če jih ješ kar surove?

Jaz (za ziher) jajca, preden jih ubijem, operem z antibakterijskim milom in toplo vodo, če imam pa v bližini 70% alkohol, sih pa s tem obrišem. Ker problem ne leži v beljakih ali rumenjakih, ampak na sami jajčni lupini - prenos salmonel je fekalno-oralen, kar pomeni, da se salmonele iz črevesja kure prilepijo na jajce, ko ga znesejo, in ko ti to jajce ubiješ, predreš lupino in "spereš" salmonele z vsebino jajca dol.

Save the earth. It's the only planet with chocolate.

Lubenica

Starost: n/aPridružen: 10. jul 2006Prispevkov: 6018Kraj: n/aStatus:Offline

Spremljaj me

Objavljeno: 8. mar 2008 12:38

Zanimivo, tega pa nisem vedela.

Starost: n/aPridružen: 17. okt 2003Prispevkov: 8237Kraj: n/aStatus:Offline

Spremljaj me

Objavljeno: 8. mar 2008 16:17

kia je napisal/aA pri beljakih ni nič narobe, če jih ješ kar surove?

Huh, jaz sem pa mislila, da je le v rumenjaku. Kar seveda ne pomeni, da ga bom sedaj jedla (tudi tiramisuja bolj kot ne ne jem več, ker mi je že misel na surov rumenjak ogabna, četudi se ne čuti okusa (ki je pa RES ogaben)

). Surovi beljaki v obliki snega pa so mi njama

kia, good to know

berry

Starost: 37Pridružen: 21. apr 2007Prispevkov: 112Kraj: n/aStatus:Offline

Spremljaj me

Objavljeno: 8. mar 2008 20:22

Joooo, kia, supeeeer noro dobro !!

Še mami je bila čist navdušena, je rekla, naj ji kar na zaloge pripravim. Vse pohvale kii, da na avtorico recepta slučajno ne pozabimo

). Res sta super. Aja, da vprašam ..od kod vam vsi ti navdihi za izelavo tako dobrih sladic?

Drugače pa sem sorbet naredila z okusom melone-jogurta (evo, glih prav, da porabim tiste No.1 proteine, ki jih težko spravim do želodčka).

Starost: n/aPridružen: 17. okt 2003Prispevkov: 8237Kraj: n/aStatus:Offline

Spremljaj me

Objavljeno: 8. mar 2008 23:37

berry je napisal/aAja, da vprašam ..od kod vam vsi ti navdihi za izelavo tako dobrih sladic?

Ko pride do dolgoročnega primanjkljaja cukra, inspiracije naenkrat pridejo same od sebe Big smile

deklica

Starost: 55Pridružen: 29. apr 2006Prispevkov: 543Kraj: n/aStatus:Offline

Spremljaj me

Objavljeno: 12. mar 2008 20:30

Hojla vsem! Tale tema je pa res super! Tudi mene mika, da bi kaj spekla. Mogoče se bom lotila kmalu skoraj beljakovinskega kruha (moram izbrskat nekje sojino moko - se to dobi povsod?).

Zanima pa me, ali ima katera recept od bejakovinskega kruha (ali je to eno in isto) in pa recept za kokosovo pecivo (I

kokos)?
Hvala že vnaprej.

majckena

Starost: 42Pridružen: 13. jul 2005Prispevkov: 1791Kraj: Daleč od oči, daleč od srcaStatus:Offline

Spremljaj me

Objavljeno: 13. mar 2008 22:19

Kaj menite na tole: Vir: kulinarika

SKUTINI TALARJI

1 beljak

3 žlice naribanega parmezana

2 žlici skute

1 žlica pehtrana (po želji)

sol, poper

Vse
sestavine zmešamo in začinimo s soljo in poprom. Z žlico zajemamo maso
in jo v velikosti kovanca na kupčke dajemo na pekač, obložen s peki
papirjem (ali teflonski) in pečemo na 200 stopinjah v prej ogreti
pečici približno 18 minut, odvisno od pečice. Naj se lepo zapečejo.
Serviramo hladne.

BELJAKOVI ZREZKI

3 beljaki

4 - 6 zrezkov (puran, teletina, svinjina)

ščep soli

moka

olje

sir

Pripravimo zrezke, ne predebele, obrežemo kožico (pri puranu), solimo, povaljamo v moki.

Beljake na krožniku z vilico stepamo tako, da sneg ni pretrd, biti mora
bolj tekoč (med pripravo zrezkov je potrebno vmes tudi še malo stepati,
ker se hitro razpusti). V ta sneg potem povaljamo zrezke z obeh strani
in jih takoj damo v pomaščeno segreto ponev. Pečemo 2 - 3 minute
(odkrito) na obeh straneh. Po želji potem, ko so zrezki pečeni, damo na
vsak zrezek še rezino sira (topljivega), pokrijemo, da se razpusti in
takoj postrežemo.

kia

Starost: 39Pridružen: 16. feb 2005Prispevkov: 8808Kraj: ChickenlandStatus:Offline

Spremljaj me

Objavljeno: 14. mar 2008 8:42

Te skutne talarje si jaz delam z manj mastnim sirom in so čudoviti.
Kar se tiče beljakovih zrezkov, te pa opozarjam, da popijejo precej maščobe in so v bistvu ocvrti. MOgoče, če bi navadno moko zamenjala s sojino in jih dala potem v pečico, čeprav ne vem, kako bi uspeli - bi bilo treba poskusit.

Save the earth. It's the only planet with chocolate.

majckena

Starost: 42Pridružen: 13. jul 2005Prispevkov: 1791Kraj: Daleč od oči, daleč od srcaStatus:Offline

Spremljaj me

Objavljeno: 14. mar 2008 8:58

Hvala kia,

Starost: n/aPridružen: 17. okt 2003Prispevkov: 8237Kraj: n/aStatus:Offline

Spremljaj me

Objavljeno: 15. mar 2008 18:24

Tile skutini talarji pa se res fajn slišijo.

Starost: n/aPridružen: 17. okt 2003Prispevkov: 8237Kraj: n/aStatus:Offline

Spremljaj me

Objavljeno: 15. mar 2008 18:36

http://www.maxximum-portal.com/sportna_prehrana/recepti/razno/skoraj_beljakovinski_kruh

deklica je napisal/aHojla vsem! Tale tema je pa res super! Tudi mene mika, da bi kaj spekla. Mogoče se bom lotila kmalu skoraj beljakovinskega kruha (moram izbrskat nekje sojino moko - se to dobi povsod?).

Zanima pa me, ali ima katera recept od bejakovinskega kruha (ali je to eno in isto) in pa recept za kokosovo pecivo (I

kokos)?
Hvala že vnaprej.

Beljakovinski kruh:

Kokosovo pecivo:

http://www.maxximum-portal.com/sportna_prehrana/recepti/sladice/cokoladni_biskvit_s_kokosom

Sojino moko dobiš povsod v večjih trgovinah.

deklica

Starost: 55Pridružen: 29. apr 2006Prispevkov: 543Kraj: n/aStatus:Offline

Spremljaj me

Objavljeno: 16. mar 2008 13:06

Hvala, Staša.

Kako pa bi lahko nadomestila beljakovinski prašek?

Sojino moko sem pa našla v Mercatorju.