Preprosto, dobro in hitro kosilo

Drugače pa je zelo hitro kosilo tudi soja na 101 način. Še posebno tisti medaljoni, ki jih kupiš suhe v trgovini, potem pa samo namočiš v slano vodo (ali vodo z vegeto), potem pa na olju zapečeš kot zrezke. Jaz jih naredim v vegetini omaki, kar pomeni, da uporabim kar vodo v kateri so se madelajoni namakali. Zraven pa kuskus. To je eksta hitro kosilo.

Še moje... danes pripravila za kosilo in je superr!
Piščančje zrezke popopraš in daš tudi malo vegete. Na olju jih lepo prepečeš nato jih daš ven. Na olju prepražiš čebulo dodaš gobovo juho v vrečki ter zaliješ z približno dva deci vode. Dodaš šampinjone,sladko smetano ter zrezke. Kuhaš približno še 15min da se omaka lepo zgosti.

Lp

Še moja varianta hitre in okusne pašte:
Na olivnem olju prepražim eno čebulo, dodam nasekljani česen in pražim cca 1/2 minute, dodam na koščke narezano mortadelo in pražim še cca minuto, pač toliko, da se malo popeče in da česen še ne potemni. Nato dolijem paradižnikovo mezgo, dodam malo popra, soli, bazilike in origana. Počakam, da zavre. V to omako stresem kuhane špagete, mešam in še malo zapečem. Dam na krožnik in posujem s parmezanom/drugim naribanim sirom.
Mnjami .

Mmm, jaz sem pravkar pojedla kvinojo s špinačo in tuno - našla včeraj en recept in ga po svoje spremenila: skuhala sem pol kavne skodelice kvinoje (dodala sem četrt jušne kocke in pikico kečapa, bolj zdravo bi bilo seveda brez ali s pravo jušno osnovo). V ponvi sem segrela konzervo tune v ekstra deviškem olivnem olju, dodala špinačo, malo podušila, na vse skupaj vrgla skuhano kvinojo, dobro premešala in vsula na krožnik. Vse skupaj sem potresla še s parmezanom in je bilo njami

Sydelle to mora biti okusno.

Kvinoja mi je super; boljša kot riž. Ponavadi jo skuham več in jo uporabim za različne  (sladke in slane) jedi. Včeraj sem jo skuhala okoli 300g. Zjutraj sem si jo pripravila s svežimi slivami, wheyu in oreščki, popoldan pa z zelenjavo za vse ostale. Nekaj jo bom jutri uporabila za muffine, nekaj pa za solato s paradižnikom, papriko, gobicami, olivami, mozarelo ( vse v stilu - kar imam v hladilniku). . Enkrat sem poskusila narediti tudi narastek in je več kot odličen.

Medtem ko amaranta se še moram malo navaditi

Kot hitro kosilo si večkrat rada pripravim slane palačinke ali omlete, polnjene z zelenjavo. Če so sladke, pa s sadjem

Mi je v temi recepti Ursqua dala idejo, da poslikam kvinojine muffine oz. meni bolj delujejo kot rožice






Prišlo pa jih je več kot jih je na sliki

A se ti da napisat recept v tisto temo, prosim? Pa kako ti uspejo take rože 

Ko kuham samo zase, ponavadi spackam kaj s tunino in testeninami...
- Na olivnem olju popražim na drobno zrezano čebulo, dodam olive, tunino, svež paradižnik, začimbe, vse pražim da ni nikjer nič vode, potem dodam za cca 4 žlice vode in zmešam. Tačas skuham testenine, potem pa vse skupaj zmešam, potresem s sirom in voila. Zraven blazno paše zelena solata.
Ali pa tale:
- Piščančji ali puranji file natrem z začimbami, popečem v ponvi, zraven pa velika skleda solate
- Dostikrat pa zdej poleti, ko je vroče, naredim preprosto solato, zraven kos domačega kruha, kakšno kuhano jajce in to je to. Solatke delam različne, npr.; rjav fižol+rukola+paradižnik+čebula, zelena solata+bučno olje, paradižnikova solata+paprika+čebula+bučno olje, rjav fižol+koruza+rukola, zelena solata+paradižnik+tuna+koruza,...

Šmorn

Rižota z gamberi. Hitro, enostavno in zelooo dobro

Nekaj moji bolj kot ne brzinskih....

Tunina omaka s kislo smetano
Na olju prepražiš čebulo, da postekleni (po želji tudi česen).Dodaš tunino iz pločevinke, malo prepražiš vse skupaj in dodaš kislo smetano.Preliješ preko testenin, njokov in je to to.
Vse skupaj traja nekaj minut, količino določiš po okusu.

Zelenjavna omaka
Čebulo prepražiš, da postekleni.Dodaš papriko in bučke, narezano na kocke.Dušiš nekaj min, zatem dodaš paradižnik (spet, na kocke).Po okusu dodaš začimbe.Jaz na koncu primešam kislo smetano, gre pa tudi brez nje.Hitro in dokaj lahko za poletne dni.

Pečen riž
Skuhaš željeno količino riža in počakaš, da se ohladi.V ponvi prepražiš čebulo in česen. Dodaš riž in ga "prepečeš".Dodaš jajce, dve in počakaš, da zakrkne.Po želji lahko dodaš zelejnavo.

Puranji trakci v smetanovi omaki
Puranje prsi narežeš na trakce in jih zmariniraš.Trakce prepražiš do zlato rumene barve (praktično gledano da spustijo vodo in da ta povre).Čebulo prepražiš in dodaš trakce.Zaliješ s takšno količino vode, da je meso pokrito.Začiniš s malo soli in popra.Počakaš, da povre in doliješ sladko in kislo smetano.Odstaviš preden zavre.Zraven gredo kakšni njoki ali pire krompir,ter seveda zelena solata.

Žar varianta svinjskih ali piščančjih zrezkov:
Zrezke najprej malo potolčemo na srednje tanko, nato na vsako stran zrezka posujemo: vegeto ali sol, poper, čili, rdeča paprika, ipd. po želji, vmes položimo rezine čebule in česna ter pustimo kakšno uro...lahko tudi čez noč, da se fajn prepojijo začimbe med sabo.

Nato segrejemo malo olja ali pa kar brez olja, dodamo zrezke, na zgornjo stran zrezka pa lahko damo česen in čebulo, ki je ostala, da se ne žge v ponvi. Zgornjo stran zrezka namažemo na tanko s senfom in jih popečemo, ker so tanki so zelo zelo hitro pečeni.

Zraven zelo paše sezonska solata: kumarice, paradižnik, paprika. Pa tudi lahko poleg jemo kisle kumarice, ajvar... Zaradi teh začimb je zelo okusno.